karnabahar pilavı nedir
↑ Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır?
Soru:
karnabahar pirinci nedir?
Cevap:
Karnabahar pirinci aslında pirinç değildir, herhangi bir nişasta türü de değildir. Basitçe, haşlanmış olan sebze, karnabahardır.
Sözlüğe göre "pirinçli" fiili, patatesleri veya diğer sebzeleri bir elek veya kıyma makinesinden geçirmek anlamına gelir. Daha yumuşak bir sonuç için genellikle pişmiş patatesler, patates püresi yapılmadan önce pişirilir. Karnabahar, genellikle pişirmeden önce pirinç gibi görünen küçük parçalara dönüştürmek için pişirilir. Karnabahar pirinci, gerçek pirinç taneleri için düşük kalorili sağlıklı bir alternatiftir.
↑ Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır?
Karnabahar pirinci yapmak için gerçekten ihtiyacınız olan tek şey, bir çiğ karnabahar başı ve bir kutu rende veya bir mutfak robotu. İşte temel karnabahar pirinci tarifi yapmak için adımlar ve seçenekler.
- Bir karnabahar başını yıkayın ve ikiye bölün.
- Bir kutu rende veya bir mutfak robotu alın.
– Rende için karnabahar başının her yarısını rendenin üzerinden geçirin. Saplarını da rendeleyin, kimse pişince çiçeğin farkını anlamayacak. Çiçekler siz giderken rastgele uçabileceğinden rendelerken dikkatli olun. Ayrıca parmaklarınıza kan bulaştırmadan önce mutlaka durun!
– Mutfak robotu için, kafayı sekize bölerek kesmeye devam edin ve ardından parçaları mutfak robotuna yerleştirin. Parçalar küçük parçalar haline gelene kadar nabız atın. Daha büyük parçalar kalırsa, daha büyük parçaları tekrar atmadan önce haşlanmış karnabahar parçalarını çıkarın.
Karnabahar pirinci daha sonra salatalarda çiğ olarak kullanılabilir, suya ihtiyaç duymayan bir mikrodalga buharlı pişiricide mikrodalgada pişirilebilir, set üstü ocakta pişirilebilir ve hatta pizza kabuğu gibi şeylere dönüştürülebilir. Karnabahar pirinci çok yönlüdür. Ocakta biraz zeytinyağı veya tereyağını bir tavada kızdırdıktan sonra karnabaharı ilave etmeniz önerilir. Tavayı kapatın ve birkaç dakika orta ila orta-düşük arasında pişirin. İsterseniz servis yapmadan önce biraz tuz, ot veya peynir serpin.
Karnabahar pilavı yapmanın püf noktası sebzeyi az pişirmektir!
Bu doğru, yaratılan tahıl benzeri dokuyu takdir edebilmek için karnabahar, karnabahar püresi yapmaktan daha kısa bir süre buharda pişirilmelidir. Hangi pişirme yöntemi seçilirse seçilsin, karnabahar pirinci pişirmek için genellikle yaklaşık 2 dakika yeterlidir. Pirinçli karnabahar, kızartmak ve sahte kızarmış pilav yapmak için bile kullanılabilir!
Test mutfağımızda bu yemeğin önünden geçen herkes bunun aslında pirinç olduğunu düşündü! Tadına baksanız bile, gözleriniz pirinç olup olmadığından emin olmamak için zihninizde oyunlar oynuyor. Herhangi bir baharat olmadan bile, bu lezzetli bir yemektir. Bir tavada kızartma veya protein ilavesiyle, yemeğin yıldızı sebze olduğu için aynı zamanda iyi hisler veren bir yemek haline gelir.
Karnabahar pirinci, buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir. En iyi sonucu elde etmek için karnabaharın servis yapmadan hemen önce pirinçle pişirilmesi tavsiye edilir. Unutulmamalıdır ki, bütün karnabahar, sonsuz nemli kenarları olan pirinçli karnabahardan daha iyi ve daha uzun süre muhafaza edecektir.
Uzun süreli saklama seçeneği için, pirinçli karnabahar 3 aya kadar iyi sonuçlarla dondurulabilir.
