Garnitürler Nasıl Sıcak Tutulur?

Soru:

Hindinin bitmesini beklerken garnitürleri nasıl sıcak tutarsınız?

Cevap:

Şükran günü yemeği, aynı anda ve birlikte tadını çıkarmak isteyeceğiniz birçok sıcak yemek içerir (herkesin hindilerini önceden başarıyla çözdürmesi şartıyla). Hepsini aynı anda hazır hale getirmek, çoğumuzun ne kadar uğraşırsak uğraşalım asla başaramayacağı bir başarıdır. İşte Şükran Günü yemeğinize son rötuşları yaparken yan yemeklerinizi sıcak tutmanın bazı yolları.

Garnitürler Nasıl Sıcak Tutulur

A) Şanslıysanız, çift fırınınız varsa, güveçlerinizi alüminyum folyo ile kaplayın ve 200°F'deki ikinci fırınınıza koyun. Bu irade garnitürlerini sıcak tut orada kaldıkları sürece.

B) Değilse, pişirme bittiğinde yan tabakları kapattığınızdan emin olun. Daha sonra hindi pişip fırından çıkınca fırını kapatın ve garnitürleri tekrar fırına koyun. Hindinizi oymaya ve sosu bitirmeye başlarken yan yemekleriniz orada sıcak kalacak.

C) Veya kapalı güveçlerinizi yerleştirmek için soğutucu veya sıcak/soğuk poşet de kullanabilirsiniz. Sadece eritmediğiniz plastik bir soğutucu kullanıyorsanız dikkatli olun - sıcak öğeleri içine yerleştirmeden önce ya soğutucuyu tutacaklarla hizalayın ya da güveçlerinizin etrafına bir havlu ya da battaniye sarın.

D) Diğer bir alternatif, diğer cihazlarınızı çıkarmaktır. Düşük ayardaki bir güveç, eşyaları saatlerce sıcak tutacaktır. Patates püresi gibi şeyleri gözden uzak ve sıcak tutmak için sıcak bir pirinç ocak yerleştirilebilir.

Not: Makarna Şükran Günü'nde pek yaygın olmasa da, makarnanın üzeri örtüldüğünde pişmeye devam edeceği ve servis edildiğinde oldukça lapa lapa olacağı için bu yöntemlerin makarna yemekleri için önerilmediğini belirtmeliyim.