Bebek Havuç nedir?

Soru: </strong>
Bebek havuç nedir?

Cevap:
Bebek havuçlar aslında bebek değiller, “bebek” havuçlar tam boy havuçlardan kesilmiş külçelerdir!

Bu doğru, "bebek havuçları" olarak adlandırılan bu küçük, abur cubur büyüklüğündeki havuçlar, aslında tam olarak büyümüş daha büyük havuçlardan makineyle kesilmiş parçalardır.

Bebek Havuç Nedir?

Bebek havuç olarak poşetlerde aldığımız şeyler aslında tam boy havuçlardan makinede kesilmiş külçelerdir.

Olgunlaşmadan önce toplanan daha küçük havuçlar olan gerçek bebek havuçlar, bir ürün olarak daha az arzu edilir çünkü doğal şekerleri gelişmeden önce toplanmaları gerekir.

“Bebek havuç” haline getirilmek üzere özel olarak yetiştirilen havuçlar, daha uzun, ancak daha küçük çapta, daha tatlı ve temelde çekirdeksiz olacak şekilde yetiştirildi.

Bebek havuç yapma süreci (endüstride aslında "havuç kesimleri" olarak adlandırılır), 1980'lerin sonlarında Kaliforniyalı bir çiftçi tarafından "normal" şeklin dışında büyüyen havuçları kurtarmanın bir yolu olarak icat edildi. Başka bir gıda atığı çözümünü duymak her zaman iyidir.