ข้าวโพดแช่แข็ง

ข้าวโพดสามารถอุดมสมบูรณ์ได้ในช่วงปลายฤดูร้อน ดังนั้นในบางรัฐมากกว่าที่อื่นๆ แน่นอน เพื่อรักษารสชาติที่สดใหม่ในฤดูหนาว ทางเลือกที่ดีคือการแช่แข็งข้าวโพด

วิธีการแช่แข็งข้าวโพด

คำแนะนำในการแช่แข็งข้าวโพดที่มีความหวานสูงให้ได้รับประทานตลอดฤดูหนาว

1. ล้างซังข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วขัดด้วยแปรงเพื่อเอาไหมออก


2. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่


3. ทำน้ำน้ำแข็งชามใหญ่ (ขณะรอให้น้ำอีกข้างเดือด)


4. ใส่ข้าวโพดลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง


5. ต้มเป็นเวลา 4 นาที


6. ย้ายข้าวโพดไปอ่างน้ำเย็นอย่างระมัดระวัง
   การทำเช่นนี้จะช่วยหยุดกระบวนการทำอาหารและทำให้ข้าวโพดเย็นลงเพื่อเตรียมแช่ตู้เย็น



7. ปล่อยให้ข้าวโพดเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ


8. ตัดข้าวโพดออกจากซัง แต่อย่าขูดซังข้าวโพด



9. ฉลากและวันที่ถุงปลอดภัยช่องแช่แข็ง
   โอนข้าวโพดลงในถุงเหล่านี้และปิดผนึกให้มิดชิดที่สุดก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วางถุงให้แบนในช่องแช่แข็งเพื่อให้ช่องแข็งเท่ากัน



10. หลังจากที่คุณตัดข้าวโพดสำหรับข้าวโพดแช่แข็งเสร็จแล้ว ให้กลับไปขูดซัง
    เศษที่ขูดไม่สวยหรือกรอบเมื่อนำเสนอในถุงข้าวโพดแช่แข็ง แต่อย่าหมักซังจนกว่าจะสะอาดจนหมด มีความเป็นไปได้มากมายที่จะใช้เศษข้าวโพดเหล่านี้ พวกเขาสามารถโยนลงในซุปหรือขนมปังข้าวโพดใช้ทำข้าวต้มข้าวโพดหรือข้าวโพดครีมและอย่าลืมว่าสัตว์ส่วนใหญ่ก็รักข้าวโพดเช่นกัน

อายุการเก็บรักษาข้าวโพดแช่แข็งประมาณ 6 ถึง 9 เดือน แม้ว่าพวกเขาจะดีที่สุดก่อนหกเดือน แต่หากต่อต้านสิ่งล่อใจ พวกเขาสามารถคงอยู่จนกว่าสิ่งใหม่ ๆ จะพร้อมใช้อีกครั้งในปีหน้า