Vad är scallions?
Fråga:
Vad är Scallions?
När ett recept kräver en salladslök – är det den gröna eller den vita delen? Vad kan jag ersätta salladslök i ett recept?
Svar: Scallions är en medlem av arterna Allium, som är ätbara växter som är "lökliknande". De har långa ihåliga gröna blad och en vit rotlök som inte är helt utvecklad. Salladslök går ofta under namnet salladslök, grön schalottenlök, vårlök, salladslök, bordslök, långlök, babylök, dyrbar lök, gårdslök, lökstavar, gibbons eller syboes.
↑ Vad är salladslök
Salladslök, förutom roten, är helt ätbar. Både den långa gröna stjälken och den vita löken går att äta. De gröna bladen eller skotten kallas ofta också för gräslök, även om den egentliga gräslöken faktiskt är rund och mycket tunnare än stjälken.
↑ Vad kan jag ersätta en salladslök?
Om ett recept kräver salladslök eller gräslök kan du använda de gröna bladen på salladslöken. Om ett recept kräver lök kan du använda de vita lökarna. Och vice versa för båda dessa.
↑ Kan salladslök odlas igen?
Själva roten av salladslöken kan placeras i vatten och ny salladslök kommer att dyka upp från roten på cirka 5 dagar, och byter vatten varje dag. Så släng inte dina salladsrötter följ denna process för att odla mer salladslök. Denna process kommer faktiskt att fungera om och om igen, men salladslöken kommer att tappa smak och näringsämnen för varje påföljande återväxt.
Skär helt enkelt salladslöken nära roten (ungefär en tum).
