Топ 8 намирница које су тренутно у тренду – намирнице које ћете више видети ове године

У последњих неколико година видели смо да практично непостојећи производи попут чиа семена, кокосове воде и кеља одједном заузимају велики простор на полицама у продавницама прехрамбених производа широм земље. Дакле, шта је за ову годину, у којим производима ће масе масовно уживати?

Све популарнији, ево неких од тренутно трендовских намирница. Следећа листа наших топ 8 тренутних трендова у исхрани укључује шта ови производи замењују, као и зашто мислимо да ће се тренд наставити током ове године. Није изненађење да је половина листе (#1-4) поврће, али начин на који се поврће интегрише у грицкалице (#8) је вероватно најбрже растући сегмент који пружа запањујуће изборе и потребу за читањем ситног слова на амбалажи . Неки артикли можда још нису доступни у вашим локалним продавницама, али се кладимо да ћете их видети доста до краја године (сада су доступни на мрежи).

↑ Позадинске информације

Калетте</стронг> је нови бриселски клице. Калетте је заправо комбинација кеља и прокеља. Ово младо поврће задржава нутритивне гене оба родитеља суперхране и тако вам даје обиље исхране и влакана једући само једно поврће. Ово орашасто и слатко хибридно поврће има и неколико других имена: бриселкале, лизалица кељ и цветна клица. Ако можете пронаћи ове мале драгуље на свом штанду са производима (прилично су нови), погледајте их Рецепти за различите начине уживања у њима.

карфиол</стронг> је нови угљени хидрат. Да, ово поврће може да заузме место угљених хидрата на вашем тањиру без привлачења превише пажње на чињеницу да вашем тањиру чак недостаје и угљени хидрат! Ово поврће, иако сигурно није ново у одељку о производима, појављује се у свим врстама рецепата без поврћа. Све више људи поново размишља о овом основном белом поврћу. Брзо постаје замена за традиционалну удобну храну као што је замена за скроб попут кромпира, пиринча и хлеба. Чак смо пробали и кору за пицу од карфиола! Добија додатни подстицај у популарности заменом пшенице за потрошаче без глутена.

блитва</стронг> је нови Кале. Кељ је био „ин“ поврће 2014. године, а многи су га свакодневно конзумирали због богатог садржаја витамина. Али, изгубио је одређену популарност када су студије показале да се показало да превелике количине ометају нормално функционисање штитне жлезде. Дакле, поједите мало кеља, али га замените другим поврћем. Блитва је такође лиснато зелено поврће пуно и калијума и магнезијума. То је прилично јефтино поврће. То је вероватно највеће и најживописније обојено лиснато поврће које можете пронаћи, погледајте дугину блитву за још више боје. Блитва се може лако и укусно сотирати за топлу пратњу или исецкати сирову у салате за додатну хрскавост.

Цхили Пепперс</стронг> су нова Сол. Сол, иако је нешто потребно да би тело функционисало, може бити штетно ако се узима у вишку. Ове шарене мале паприке се користе уместо соли, шећера, па чак и масти да додају укус у широк спектар рецепата. Они су више слатки зачин него запаљени љути зачин. Појављујући се у црвеној, зеленој и жутој, они такође дају налет боје јелима, као и укус.

Матцха</стронг> је нова кокосова вода. Кокосова вода је достигла доминацију на острвима прехрамбених пића у последњих неколико година, али уступите место за Матцха. Матцха је јак зелени чај у праху који је већ годинама популаран у Јапану. Прави се од целог листа чаја и стога је веома богат витаминима и флавоноидима, за које многи верују да помажу у одбрани од болести.

Канива</стронг> је нова Киноа. Такође се назива и Баби Куиноа, Канива дели многе квалитете са Киноом. Мања је и нешто лакша за употребу од киное јер нема сапонине (природне заштитне премазе). Без глутена је и са високим садржајем влакана и гвожђа. Има хрскаву текстуру и тамноцрвену боју. Канива се лако додаје у салате и чини занимљив прилог главним јелима. Такође је избор без глутена.

Ароматизовани сирће је нови балзамик. Иако ће балзамико сирће увек имати место у вашој остави, сада мора да дели сцену са сирћетом које је прожето природним укусима различитог воћа и биља. Они се могу направити код куће или купити. Ароматизовано сирће се може користити самостално, али има укус сирћета, без додане масти из уља. Видели смо разне врсте инфузија занимљивих укуса, на пример воће које је сада у тренду као што су нар и смокве су популарне у овом сегменту производа. Ови сирћети, због додатака другим намирницама, можда неће трајати вечно као обично бело сирће.

Нутритион Снацкс</стронг> су нова нездрава храна. Иако је „јунк фоод“ већ годинама на путу, можете пронаћи много здравије алтернативе које се појављују у овом упакованом простору. Ноурисх Снацкс су једна линија која производи много различитих врста грицкалица на бази орашастих плодова, воћа и поврћа које су нискокалоричне, али задовољавају слично као врећица чипса. Друге компаније за грицкање такође уводе чипс направљен од хране као што су сочиво, сланутак и рижото. Прочитајте етикете са састојцима на овим производима да бисте били сигурни да су они заиста оно што њихова имена сугеришу.

↑ Део проблема

Већина произвођача хране сада ставља неку врсту датума на своје производе. Ови датуми, иако стављени тамо да нас упуте у употребу њихових производа, могу бити варљиви. Обавезно прочитајте етикету да бисте били сигурни да добијате оно што називи сугеришу. За општу помоћ при читању етикета, погледајте пост на етикетама хране.

↑ Шта можете да урадите

Као што смо раније споменули, неки од ових производа можда још нису доступни у вашој локалној продавници, ево линкова на мрежи да их пронађете.

Да бисте сазнали колико дуго је друга храна добра, посетите одељке Млечни производи, Пиће, Воће, Житарице, Протеини, Поврће и Остало или користите функцију претраге испод.