Čo sú scalliony?
otázka:
Čo sú scalliony?
Keď recept vyžaduje cibuľku – je to zelená alebo biela časť? Čím môžem nahradiť cibuľku v recepte?
Odpoveď: Jarná cibuľa patrí do druhu Allium, čo sú jedlé rastliny, ktoré sa podobajú cibuli. Majú dlhé duté zelené listy a bielu koreňovú cibuľku, ktorá nie je úplne vyvinutá. Jarná cibuľa sa často nazýva zelená cibuľa, zelená šalotka, jarná cibuľa, šalátová cibuľa, stolová cibuľa, dlhá cibuľa, detská cibuľa, vzácna cibuľa, dvorná cibuľa, cibuľové palice, gibony alebo syboes.
↑ Čo sú scalliony
Jarná cibuľa, okrem koreňa, je úplne jedlá. Dlhá zelená stonka aj biela cibuľka sa môžu jesť. Zelené listy alebo výhonky sa často nazývajú aj pažítka, hoci skutočná pažítka je v skutočnosti okrúhla a oveľa tenšia ako stonka cibuľky.
↑ Čím môžem nahradiť cibuľku?
Ak recept vyžaduje zelenú cibuľku alebo pažítku, môžete použiť zelené listy cibuľky. Ak recept vyžaduje cibuľu, môžete použiť biele cibuľky. A naopak pre oboch.
↑ Je možné znovu vypestovať kôru?
Skutočný koreň cibuľky možno umiestniť do vody a nová cibuľka sa z koreňa vynorí približne za 5 dní, pričom vodu vymieňame každý deň. Takže nevyhadzujte korene z cibuľky postupujte podľa tohto procesu, aby ste vypestovali viac cibuľky. Tento proces bude skutočne fungovať znova a znova, ale cibuľa stratí chuť a živiny s každým ďalším opätovným rastom.
Jednoducho nakrájajte cibuľku blízko koreňa (asi palec).
