Ako dlho variť vajcia

Nedávno nás kontaktovalo niekoľko našich čitateľov, ktorí sa pýtali, ako dlho variť vajcia a ako pripraviť vajcia na tvrdo. Zdá sa, že tento rastúci záujem o to, ako dlho uvariť vajcia, pochádza od používateľov, ktorí majú príliš veľa čerstvých vajec, ktorých dátum spotreby sa končí. V snahe ich zachrániť sa rozhodli predĺžiť trvanlivosť vajec a vyrobiť vajcia natvrdo! Myslíme si, že je to skvelý nápad a ako sme uviedli na stránke o trvanlivosti vajec uvarených natvrdo, varené vajcia vydržia ďalších 7 dní.

Ak je však vaším cieľom predĺžiť trvanlivosť čerstvých vajec, nezabudnite pripravovať vajcia na tvrdo, kým vajcia takmer nedosiahli dátum spotreby. Je to spôsobené procesom výroby vajec uvarených natvrdo, pri ktorom sa zmýva syntetický povlak, ktorý na vajcia nanášajú výrobcovia, aby sa do čerstvého vajíčka nedostal vzduch a baktérie.

Ako sa ukazuje, odpoveď na ako dlho variť vajcia je vlastne celkom jednoduché, ideálny čas na prípravu vajec na tvrdo je 10 minút!

V tomto príspevku sme pre vás vytvorili podrobné pokyny krok za krokom pripravte vajcia na tvrdo.

↑ Informácie o pozadí

↑ Ako dlho variť vajcia – návod na prípravu vajec na tvrdo:

1) Vložte čisté čerstvé vajcia do panvice. (Najlepšie je, ak vajíčka naplnia dno panvice v jednej vrstve, takže ak varíte len niekoľko vajec, použite malú panvicu.)

TIP*: Vajcia, ktoré sa blížia k dátumu spotreby, je najlepšie použiť nielen kvôli dlhej životnosti, ale na konci varenia, keď ste pripravení ich použiť, sa dajú oveľa ľahšie šúpať.

2) Pridajte STUDENÚ vodu do panvice, kým úplne nepokryje vajcia, plus asi 2 palce (aspoň palec).

3) Panvicu položte na stredne vysokú teplotu, kým voda nebude bublať všade na povrchu.

4) Znížte oheň na stredne nízky alebo nízky a pokračujte vo veľmi miernom vare 10 minút. Nenechávajte vajcia pri plnom vare, inak budete mať veľmi tuhé bielka. Nevarte dlhšie, inak budete mať okolo žĺtka zelenkastý prstenec. Prípadne vypnite sporák a položte na panvicu pokrievku, potom nechajte panvicu sedieť na horáku 10 minút na elektrickom sporáku alebo 10-12 minút na plynovom sporáku.

5) Vajcia opláchnite VEĽKÝM STUDENOU VODOU, pričom dávajte pozor, aby vajcia zostali na panvici.

6) Vajcia vložte do chladničky, aby vychladli (vajcia môžete nechať na rovnakej panvici, ale uistite sa, že ste odstránili všetku vodu).

7) Po vychladnutí ošúpte škrupiny z uvarených vajec (uvarené vajcia jemne prevaľujte medzi dlaňou a doskou, aby sa najskôr uvoľnila škrupina a šúpanie bolo oveľa jednoduchšie). Ošúpané vajcia uvarené natvrdo opláchnite pre prípad, že by v nich zostali častice škrupiny.

Perfektné!