Ako zmäkčiť maslo

↑ Zmäkčenie masla

Pri procese zmäkčovania masla treba spomenúť tri spôsoby. Existuje rýchle, rýchlejšie a najrýchlejšie.

Takže pre tých, ktorí majú rôznu úroveň trpezlivosti, spomenieme všetky tri spôsoby zmäkčenia masla. Koniec koncov, niekedy potrebujete teplý čokoládový koláčik a potrebujete ho práve teraz!</p>

Ach, mimochodom, recepty, v ktorých je uvedená prísada zmäknutého masla alebo masla izbovej teploty, znamenajú, že je skutočne nevyhnutným krokom najprv zmäkčiť maslo predtým, ako budete pokračovať podľa pokynov receptu – teda ak chcete, aby recept dopadol podľa očakávania. .

↑ Spôsoby zmäkčenia masla

Tri spôsoby zmäkčenia masla závisia od trpezlivosti toho, kto chce zmäknuté maslo.

Pre pacientskych plánovačov (rýchlo):
Položte tyčinku masla na dosku na niekoľko hodín (alebo menej v závislosti od vnútornej teploty domu). Naplánujte si pečenie vopred, najlepšie večer, a jednoducho vopred vyberte z chladničky množstvo masla potrebné na prípravu receptu. Toto je najbežnejší spôsob zmäkčenia masla, ale vyžaduje si to trochu plánovania.

</br>

Pre tých, ktorí neplánujú (rýchlejšie):
Vyberte maslo z chladničky a otvorte obal. Maslo nakrájajte na kúsky, pre pohodlie použite značky lyžice na obale. Odíďte na 10 až 15 minút (pamätajte, že sledovaný hrniec nikdy nevarí), aby obal mohol sedieť na pulte a zmäknúť a potom pozbierať ostatné ingrediencie, aby ste mohli začať pripravovať recept. Potom môžete vybrať obal a zvyčajne hodiť kúsky priamo do mixovacej nádoby, pretože krémovanie masla je zvyčajne prvým krokom pri pečení.

</br>

Pre tých, ktorí nemajú žiadnu trpezlivosť (najrýchlejšie):
Ak je potrebné maslo čo najskôr zmäknúť, nakrájajte maslo na kúsky ako v rýchlom návode, ale tentoraz ich vložte do misky a potom do mikrovlnnej rúry. Mikrovlnná rúra v režime nízkej spotreby alebo rozmrazovania nie dlhšie ako 20 sekúnd. Skontrolujte maslo, mierne ho premiešajte a skúste to znova – ale nikdy nie dlhšie ako 20 sekúnd.

UPOZORNENIE: Buďte opatrní, maslo zmäkne super rýchlo a ak ho budete v mikrovlnnej rúre držať príliš dlho, skončí to rozpusteným maslom a nie zmäknutým maslom.
Roztopené maslo je úplne iná zložka, ktorá neprinesie rovnaký výsledok, keď sa použije v recepte, ktorý vyžaduje zmäkčené maslo.
Pamätajte, že chcete mäkké maslo a nie rozpustené maslo.