Cele mai ușoare și mai cremoase Scones vreodată
Oricine a citit articolul meu despre curmalele alimentare cu câteva zile în urmă poate să fi observat că câteva dintre curmalele de consum de pe mâncarea mea trecuseră deja. Nu vă faceți griji, voi ajunge la toate înainte ca acestea să expire. Crema mea grea a depășit cu mult data, chiar și a trecut de data de consum la 12 zile. L-am depozitat corect în spatele frigiderului, dar tot nu aș îndrăzni să-l folosesc pentru a face frișcă. Era foarte gros, abia începea să se formeze un bulgăre uriaș în centru, dar nu simțea miros de joc rău. Am decis că, pentru a fi în siguranță, trebuie gătit.
Așa că am decis să experimentez facand scones și am fost foarte bucuros că am făcut-o. Obișnuiam să cumpăr amestec de scone când Harry și David le puneau la vânzare (de obicei, pentru că se apropiau de cel mai bun termen) dar apoi ambele magazine de lângă noi s-au închis. Dacă aș ști atunci cât de rapid, ușor și ieftin a fost face scones de la zero Aș fi făcut scones pe atunci în loc să plătesc pentru amestecuri care nu erau mai ușor de făcut decât aceste chifle și nici nu erau mai gustoase de mâncat. Aceste scones sunt ușor crocante la exterior și super umede la interior.
Iată rețeta pas cu pas despre cum să faci scones (este atât de ușor încât bucătarii experimentați o vor citi o singură dată și vor începe, dar am detaliat-o pentru voi, începătorilor de la bucătărie):
↑ Ingrediente pentru Scones Easy
↑ Pași pentru a face scones
Acestea sunt cele mai simple și totuși cele mai gustoase scone pe care le veți face vreodată!
CUM SE FACEȚI SCONES, de fapt, cum să facem scone-uri cu cremă ușoare, umede și delicioase!- Turnați primele 4 articole enumerate mai sus într-un castron și apoi adăugați 1&1/4 cești de smântână pentru frișcă sau smântână groasă.
- Se amestecă cu o lingură de lemn.
- Adăugați orice adaos doriți în scones (consultați sugestiile enumerate mai jos).
- Mutați amestecul de scone pe o suprafață ușor înfăinată (folosește-ți mâna făinată pentru a prinde mingea, nu se va lipi) și frământați de câteva ori. Frământarea înseamnă să o apăsați pe suprafață cu călcâiul mâinilor și apoi să o pliați deasupra ei și să o apăsați din nou. Fă acest lucru de câteva ori (3-4). Prea multă amestecare sau frământare vă veți face aluatul dur și, astfel, sconelurile voastre gata sunt dure.
Puteți face acest pas chiar în bol fără a transfera dacă nu vă deranjează un cuțit în bol, scones-urile ies perfect în formă de cupolă (vezi nota de mai jos).
- Formați un cerc rotunjit plat (puțin mai sus în mijloc) și apoi Tăiați cercul în triunghiuri separate ca o pizza.
- Ungeți o foaie de biscuiți și așezați triunghiurile acolo, astfel încât să nu se atingă, dar așezați-le pe o foaie de prăjituri.
- Coaceți scones-urile la cuptor la 425° timp de 15 minute.
↑ Adăugiri pentru Cum să faci Scones
Iată câteva sugestii pentru adăugiri când facand scones:
Dar eu preferat personal adaosuri la prepararea scones este combinația de caise uscate, nuci pecan prăjite și ciocolată albă. Nu aveam nicio ciocolată albă, așa că am folosit aici mini bucăți de ciocolată semidulce și au ieșit la fel de bune. Mi-au plăcut bucățile mici de ciocolată din scones-urile coapte. Pentru a prăji nucile pecan înainte de a le adăuga la amestecul de scone, stropiți o tigaie cu ulei de măsline și gătiți-le la foc mic până devin aurii. Nu este un pas necesar, dar adaugă ceva crocant și aromă.
↑ Note despre cum se prepară scones
Așadar, așa se face scones în mod ușor. Aceasta reteta face scones care sunt crocante la exterior și moi și umede în mijloc, nu uscate ca o mulțime de scones pentru care poți plăti 2-3 USD bucata la cafenele. Tot acest lot probabil a costat undeva în jurul prețului respectiv, poate mai puțin având în vedere că s-ar putea să fi aruncat crema.
NOTĂ: Dacă mă simt foarte leneș, dar totuși doresc să fac chifle, nici măcar nu transfer amestecul de scone pe placa de tăiat. Îl frământ doar în bol și tai (sau trag) bucăți pentru a le așeza direct pe tigaie. Îmi plac foarte mult rețetele cu un singur bol, mai ales când vine timpul pentru curățare și pot pune scones-urile în cuptor și apoi spăl rapid un bol și gata de făcut scones.
Și nu există nimic ca proaspăt de la cuptor – Bucurați-vă de scones-urile proaspete de casă!
Pentru un alt produs proaspăt copt care se prepară într-o singură tigaie, încercați rețeta noastră simplă de crustă de plăcintă.
Pentru a afla cât timp sunt bune alte alimente, vă rugăm să vizitați secțiunile Lactate, Băuturi, Fructe, Cereale, Proteine, Legume și Alte secțiuni din Eat By Date sau utilizați funcția de căutare de mai jos.
