Feijões enlatados são saudáveis?

Pergunta:

Feijões enlatados são saudáveis?
Os feijões secos são melhores do que os enlatados?

Responder:

O feijão enlatado é tão nutritivo quanto o feijão seco! Ótimas notícias para aqueles de nós que não tiveram a cautela de deixar os grãos de molho de molho durante a noite no dia anterior a estarmos prontos para usá-los. Quem pensa tão à frente?

Os feijões secos ou enlatados são mais saudáveis?

Todos os grãos são cheios de fibras, proteínas, nutrientes e antioxidantes.
Isso é verdade para feijão fresco, feijão seco, feijão congelado e feijão enlatado.
Portanto, sim, o feijão enlatado é tão nutritivo quanto o feijão seco!

O que se deve observar em quase todos os produtos enlatados, incluindo feijão, é o sal. O sal é um conservante e é adicionado durante o processo de enlatamento para aumentar a vida útil e fazer com que os produtos enlatados durem muito tempo. Portanto, ao comprar feijão enlatado (e outros vegetais e sopas enlatados), tente buscar as variedades com menos sal ou com baixo teor de sódio.

Os feijões enlatados economizam tempo em relação aos feijões secos, especialmente se você não for um planejador e não pensar no futuro. Os feijões enlatados podem ser consumidos direto da lata. Já os feijões secos devem ser embebidos, normalmente durante a noite, antes de estarem prontos para cozinhar. Só então eles estão prontos para ferver ou ferver até ficarem macios.

Muitos grãos também são oferecidos congelados, que também são nutritivos, mas precisam ser descongelados antes do uso, fazendo com que demorem um pouco mais para chegar à mesa. Além disso, os feijões congelados não duram tanto quanto os feijões enlatados ou secos porque a umidade pode causar queimaduras de congelamento nos grãos.