Czy szarlotka musi być przechowywana w lodówce?
Pytanie:
Czy szarlotka musi być przechowywana w lodówce?
Odpowiedź:
Szarlotka nie musi być przechowywana w lodówce, jeśli jest w całości i przykryta.
ALE po otwarciu szarlotki, pokrojonej lub pokrojonej w plastry, NALEŻY umieścić ją w lodówce, aby zachować bezpieczeństwo i przedłużyć jej okres przydatności do spożycia.
↑ Czy szarlotka musi być przechowywana w lodówce?
Czy szarlotkę trzeba przechowywać w lodówce?
Świeża szarlotka, cała i całkowicie przykryta, można bezpiecznie pozostawić na blacie na około dzień.
Ale po pokrojeniu ciasta należy je przechowywać w lodówce ze względów bezpieczeństwa.
Jaki jest najbezpieczniejszy sposób podania świeżej szarlotki?
Trzymaj szarlotkę na blacie, aż całkowicie ostygnie, a następnie, zwłaszcza po podaniu, przykryj ją i włóż do lodówki dla bezpiecznego przechowywania. To najbezpieczniejszy sposób przechowywania szarlotki.
Dlaczego pokrojoną szarlotkę należy przechowywać w lodówce?
Krojenie i podawanie, wraz z możliwością dotykania przez wiele osób, może narazić wilgotne i lepkie nadzienie do ciasta, aby stało się przystanią dla dowolnej liczby mikroorganizmów powodujących choroby. Mikroorganizmy te obejmują gronkowce i E.coli, które mogą szybko się rozmnażać w temperaturze pokojowej i powodować choroby przenoszone przez żywność.
Co do ostatniego kawałka, bez względu na to, jak została zrobiona szarlotka, możesz mieć pewność, że przechowywanie w lodówce dało szarlotce najlepszą szansę na długowieczność.
A co z plackami jagodowymi i plackami brzoskwiniowymi?
Te same zasady dotyczące przechowywania szarlotki w lodówce dotyczą wszystkich ciast owocowych. Oznacza to, że ciasto wiśniowe, ciasto brzoskwiniowe, ciasto truskawkowe, ciasto jeżynowe, ciasto jagodowe itp. można również bezpiecznie zostawić na blacie przykryte na cały dzień. Podobnie, gdy te inne placki owocowe zostaną pokrojone, należy je schłodzić w ciągu dwóch godzin, co jest standardem dla większości produktów spożywczych, które wymagają przechowywania w lodówce.
A co z innymi rodzajami ciast?
Zapoznaj się z sekcją dodatkowych informacji poniżej dotyczącą opcji przechowywania innych rodzajów ciast.
Notatka:
Jako dodatkowy bonus, niezależnie od tego, czy ciasto jest krojone, czy nie, lodówka wydłuży okres przydatności do spożycia dowolnego ciasta na bazie owoców.
↑ Dodatkowe informacje
Aby dowiedzieć się, jak długo trwa ciasto, odwiedź naszą stronę o ciastach.
Wszystkie ciasta z kremem należy przechowywać w lodówce. Ze względu na zawartość jajek w ciastach, są one bardziej narażone na salmonellę i nie powinny pozostawać na blacie dłużej niż godzinę.
Ciasta z dodatkami bezowymi należy zawsze przechowywać w lodówce ze względu na zawartość jaj w bezie.
Ciasta z kremem lub jakikolwiek inny rodzaj ciasta na bazie nabiału niosą ze sobą ryzyko listeriozy, więc muszą być zawsze przechowywane w lodówce. Śmietany i inne ciasta na bazie nabiału nie powinny wychodzić z lodówki na dłużej niż jedną (1) godzinę na raz.
Aby dowiedzieć się, jak długo nadają się inne produkty spożywcze, odwiedź sekcje Produkty mleczne, Napoje, Owoce, Zboża, Białka, Warzywa i Inne w sekcji Jedz według daty lub skorzystaj z funkcji wyszukiwania poniżej.
