Jak zamrozić banany
Ponieważ banany bardzo szybko zmieniają się z dojrzałych w przejrzałe, czasami prawie z dnia na dzień, dobrą praktyką staje się nauka o zamrażaniu bananów. Trzymanie bananów w zamrażarce zapewni, że proces dojrzewania zatrzyma się, a banany pozostaną dokładnie takie same, jak w dniu, w którym zostały zamrożone.
W tej chwili możesz się zastanawiać, dlaczego chcesz wiedzieć, jak zamrażać banany. Co byś zrobił z mrożonym bananem?
Cóż, poza robieniem chleba bananowego, uważamy, że jest to świetny sposób na uratowanie przejrzałych bananów i uratowanie ich przed niepotrzebną podróżą na kompost lub wysypisko śmieci.
↑ Zamrażanie bananów jest proste
Absolutnie najlepsze banany do zamrożenia to te, które są przejrzałe. Nie do punktu czerni, ale nakrapiane brązowymi kropkami na ich zewnętrznej stronie (podobnie jak na poniższym obrazku). Dla większości ludzi nie są one najprzyjemniejsze do spożycia na świeżo, ponieważ mają bardziej konsystencję i mniej przyciągają wzrok. Ale są też mocniejsze w smaku. Możesz po prostu wrzucić je do smoothie</a> lub zrób ładny chleb bananowy</a>. Ale jeśli chcesz po prostu zdjąć je z blatu, zanim będziesz musiał je wyrzucić, nie szukaj dalej niż do zamrażarki. Po obraniu i zamrożeniu znów będą wyglądać młodo i pięknie.
↑ Instrukcje zamrażania bananów
Okazuje się, że banany są jedną z najłatwiejszych rzeczy do zamrożenia, a także użycia, gdy są jeszcze zamrożone. Po zamrożeniu nie będą już dojrzewać, więc banany zawsze będziesz mieć pod ręką. Oprócz tego, że są przydatne do przygotowania szybkiego i kremowego smoothie, można je przekształcić w zdrowy deser (przepis do naśladowania wkrótce).
- Obierz banany.
Pierwszym krokiem do zamrożenia bananów jest ich obieranie. Jeśli tego nie robisz, to nie musisz – możesz włożyć je prosto do zamrażarki i zamarzną, ale bardzo trudno jest zdjąć skórkę po zamrożeniu i spróbować faktycznie z nich korzystać. - Umieść je w bezpiecznych torbach do zamrażania.
Następnie włóż je do torebek do zamrażania (lub użyj zgrzewarki próżniowej, jeśli ją masz). Przytrzymaj i wyciśnij powietrze z worka podczas zamykania go. Jeśli wolisz mieć mrożone banany wielkości kęsa, pokrój je przed włożeniem do torby. Niektóre kawałki mogą się sklejać podczas zamrażania, ale znacznie łatwiej jest pokroić świeżego banana niż mocno zamrożonego. - Oznacz i oddziel banany.
Oznacz torbę datą, aby podczas korzystania z bananów można było skorzystać z pierwszej inwentaryzacji. Połóż torbę płasko w zamrażarce, dzięki czemu łatwo sięgniesz do niej i chwyć po jednym bananie, kiedy tylko chcesz. Jeśli nie masz toreb do zamrażania, możesz je po prostu zawinąć w folię foliową. Wokół każdego banana utworzy się ładna „skórka” lodu, co ułatwi usunięcie tylko potrzebnej liczby.
