Hvor lenge varer fisken?
Fisk – hvor lenge varer fisken? Holdbarheten til fisk avhenger av en rekke faktorer, for eksempel salgsdatoen, tilberedningsmetoden og hvordan fisken ble lagret. På grunn av sin overflod, påviste helsemessige fordeler og konsentrasjon av protein, er fisk et godt valg for hovedrett. Fisk inneholder omega-3-fettsyrer (også kjent som det gode kolesterolet) som har vist seg å redusere risikoen for hjertesykdom og hjelpe med en rekke andre helseproblemer.
Så hvor lenge varer fisken? Ved riktig oppbevaring er holdbarheten til fisk etter siste salgsdato omtrent ...
↑ Vårt favorittmatoppbevaringssett!
Med ovnssikre glass og vanntette lokk, er disse matoppbevaringsbeholderne klare til bruk! Ikke et statsmedlem? Prøv en 30-dagers gratis prøveperiode i dag!
KJØP NÅ↑ Utløpsdato for fisk
| spiskammers | Kjøleskap | Fryseboks | |
|---|---|---|---|
| Tidligere trykt dato | Tidligere trykt dato | Tidligere trykt dato | |
| Laks varer til | -- | 1-2 dager | 6-9 måneder |
| Torsken varer til | -- | 1-2 dager | 6-9 måneder |
| Kveite varer til | -- | 1-2 dager | 6-9 måneder |
| Ono varer til | -- | 1-2 dager | 6-9 måneder |
| Tilapia varer i | -- | 1-2 dager | 6-9 måneder |
| Steinbit varer til | -- | 1-2 dager | 6-9 måneder |
| Kokt fisk varer til | -- | 5-6 dager | 6-9 måneder |
| Røkt laks varer til | -- | 5-7 dager | 3-6 måneder |
| Tunfisk på boks varer til | 2-5 år | 5-7 dager | -- |
| Sardiner varer til | 2-5 år | 5-7 dager | -- |
Fisk holder seg selvsagt i kortere tid dersom den ikke oppbevares riktig. Men husk at fisk, som mange andre proteiner, vanligvis har en salgsdato og ikke en siste bruksdato eller utløpsdato. På grunn av denne forskjellen kan du trygt bruke fisk selv etter at salgsdatoen har utløpt. Hvis det er en bruks-kjøpsdato på fersk fisk, anbefales det å enten koke eller fryse fisken innen den datoen.
Kommersielt frossen fisk, hvis den holdes frossen, kan lagres trygt i 10-12 måneder.
↑ Hvordan finne ut om fisken er dårlig, råtten eller bortskjemt?
Å praktisere riktig hygiene og matsikkerhetsteknikker vil bidra til å forhindre matbåren sykdom.
Selv om det ikke er en perfekt test, er sansene dine vanligvis de mest pålitelige instrumentene for å fortelle om fisken din har blitt dårlig. Noen vanlige trekk ved dårlig fisk er et slimete, melkeaktig kjøtt (et tykt, glatt belegg) og en fiskelukt. Dette er vanskelig fordi fisk er stinkende og slimete av natur, men disse egenskapene blir mye mer uttalt når fisken har blitt dårlig.
Ferske fileter skal glinse som om de kom opp av vannet.
Gi fisken en snus – den skal lukte hav, men ikke fiskeaktig, hvis den er fersk.
Hvis fisken inneholder en blodlinje (en stripe med blodig muskel som går gjennom midten av mange fisker) skal den være rød i fargen og ikke brun.
Hvis fisken er hel, skal øynene være klare og skjellene være intakte.
Det anbefales å bruke fersk fisk innen 36 timer etter kjøp.
Det er selvfølgelig visse helserisikoer forbundet med bortskjemt mat, så husk alltid å praktisere mattrygghet og nyt maten din før holdbarheten er utløpt!
↑ Hvordan lagre fisk for å forlenge holdbarheten?
Du kan bidra til å holde fisken fersk lenger ved å oppbevare den i den kaldeste delen av kjøleskapet umiddelbart etter bruk. Når fisken er tilberedt, bør den oppbevares i en tett lukket beholder for å holde fuktighet og andre forurensninger ute. All fisk skal være konstant nedkjølt eller oppbevares på is til enhver tid.
For et langsiktig alternativ kan du fryse fisken din mens du bevarer smaken hvis du bruker en frysesikker beholder.
Vurder å kjøpe frossen fisk, da det ofte er ferskere og rimeligere enn det du finner i sjømatdisken til dagligvarebutikken!
Noen fordeler med riktig matoppbevaring inkluderer å spise sunnere, kutte matkostnader og hjelpe miljøet ved å unngå avfall.
↑ Interessante fakta om fisk:
For mer informasjon om hermetiserte fiskeprodukter, inkludert når du skal kaste, se vår hermetikkside.
↑ Hvor lenge er fisk god når den tilberedes i en rett?
Hvor lenge varer fisken? Det kommer an på. Hvor lenge varer ris? Generelt varer fisken bare så lenge som den raskest utløpende ingrediensen i retten.
↑ Hva er våre holdbarhetsressurser?
For å avgjøre hvor lenge fisk varer, inkluderer innholdet vårt forskning fra flere ressurser, inkludert United States Department of Agriculture og United States Food & Drug Administration. I tillegg søkte vi på nettet etter informative artikler og rapporter knyttet til mattrygghet, matlagring og holdbarheten til fisk.
↑ *En viktig merknad om utløpsdatoer...
Selv om fiskens holdbarhetsinformasjon på Eat By Date generelt er pålitelig, husk at individuelle tilfeller vil variere og at rådene våre kun bør tas som en mening og ikke som en erstatning for helsepersonell. Vennligst spis ansvarlig!
