Hvordan modne en avokado

Spørsmål:

Hvordan modner du en avokado – Hvordan modner du en avokado etter kjøp?

Svar:

Tro det eller ei, men svaret er enkelt: la det stå på disken. Det er det!

Avokadoer modnes ikke før de er plukket. De produserer etylengass når de er plukket, akkurat som bananer, og modnes fint i varme omgivelser. Les videre for måter å fremskynde den naturlige prosessen.

Hvordan modne en avokado

De fleste avokadoene i dagligvarebutikkene har en lysegrønn farge og er veldig faste, ennå ikke modne. De sender bedre på denne måten, og får mye mindre blåmerker enn om de var modne. Men du kan ikke gjøre mye med en hard umoden avokado, det er den kremete teksturen som gjør dem så allsidige og deilige.

På grunn av denne naturlige modningsprosessen er det vanligvis best når du forbereder deg på å lage guacamole å handle noen dager i forveien slik at avokadoene dine får tid til å modnes hjemme. Det er også vanligvis en god idé å kjøpe en ekstra avokado hvis du kjøper den fra en dagligvarebutikk, det er en uvanlig kommentar fra oss, men sjansene for å kutte i en råtten avokado fra en dagligvare er faktisk ganske store.

Siden en moden avokado er grunnlaget for guacamole dip og et flott tillegg til mange andre retter, hjelper dette naturlige modningssvaret deg ikke hvis du har et umiddelbar sug etter guacamole! Så her er noen forslag for å fremskynde avokadomodningsprosessen:

1. For å fremskynde modningsprosessen, kan du lagre avokadoene i en papirpose for å inneholde gassene og dermed fremskynde modningsprosessen. Du kan også modne forskjellige typer frukt i samme papirpose. Bananer og avokado sammen i en papirpose vil begge modnes raskere. (bruk aldri plast)

</br>
2. Noen foreslår at for å raskt modne en avokado kan du pakke den godt inn i tinnfolie og deretter sette den i en varm (200°) ovn i 10-15 minutter. Dette vil myke opp avokadoen, men den er kokt i stedet for naturlig modnet, og smaken er litt endret.

</br>
3. Hvis du er i en klemme og virkelig vil ha guacamole, men avokadoene dine fortsatt er faste, så ta frem blenderen eller foodprosessoren. Tilsett noen tinte frosne erter til blandingen før du blander for å gi kremethet. Sjansen er stor for at du ikke vil merke noen endring i smak, med mindre kanskje hvis du forakter erter.