Hoe lang garnalen koken?

Vraag:

Hoe lang garnalen koken?

Antwoord geven:

Garnalen zijn erg snel gaar. De exacte tijd hangt af van de grootte van de garnaal. Zie onderstaande tabel voor de exacte tijd om garnalen te koken.

Te gaar gekookte garnalen worden taai en soms zelfs korrelig van textuur, niet de beoogde ervaring. Perfect gekookte garnalen worden zacht en smelten bijna in je mond, een waar genot om te eten.

↑ Tijd die nodig is om garnalen te koken

De tijd die nodig is om garnalen te koken, hangt grotendeels af van de grootte van de garnalen die worden gekookt. De volgende tabel geeft de aanbevolen tijden om garnalen te koken, de werkelijke tijden kunnen enigszins variëren, afhankelijk van de omstandigheden. Zie onderstaande tabel voor visuele indicaties om te zien wanneer garnalen gaar zijn. Daarna hebben we instructies gegeven over het koken van garnalen, samen met een paar andere garnalensuggesties.

Maat	Kooktijd vers	Kooktijd Bevroren
Kleine Garnalen (51-60 count/lb)	30 seconden	1 minuut
Middelgrote garnalen (41-50 count/lb)	1 minuut	1 1/2 minuut
Grote Garnalen (31-35 count/lb)	2 minuten	3 minuten
Jumbo Garnalen (21-25 count/lb)	3 minuten	4 minuten
Extra Jumbo Garnalen (16-20 count/lb)	4 minuten	5 minuten

</br>

Garnalen langer koken dan de cijfers in deze tabel zullen taaie gekrompen garnalen opleveren die moeilijk te kauwen zijn. De kooktijden voor garnalen zijn erg kort, ongeacht de kookmethode, of ze nu gekookt, gebakken of gebakken zijn.

Opmerking: Garnalen kunnen gekookt of rauw worden verkocht, zowel gekoeld als ingevroren. Omdat garnalen vers zeer kort houdbaar zijn, raden we aan ze diepgevroren te kopen. Omdat garnalen zo snel koken of koken, raden we aan ze rauw te kopen. Onze persoonlijke keuze is diepgevroren rauwe extra jumbo garnalen. We raden verder aan om garnalen te koken of te koken vanuit hun ontdooide staat. Ontdooi ze een nacht in de koelkast of vlak voor het koken in een kom met koud water.
</br> Dus, hoe zie je het verschil tussen rauwe en gekookte garnalen?
Rauwe garnalen zijn grijsachtig van kleur en gekookte garnalen zijn helderwit met een mooie roze tint.

↑ Garnalen koken

Kook ongeveer 2 liter water per pond garnalen om te koken.

Kruiden kunnen desgewenst aan het water worden toegevoegd.

Voeg de garnalen toe aan het water zodra het volledig kookt en start de timer volgens de bovenstaande tabel.

Giet de inhoud van de pan in een zeef als de timer afgaat.

Als je de garnalen niet meteen opeet, houd ze dan onder koud water of leg ze op ijs om het kookproces te stoppen.

Als u minder dan een pond garnalen kookt, moeten de tijden worden verkort.

Denk eraan, garnalen nooit te gaar. Zodra het doorschijnende vruchtvlees wit wordt en de roze kleur tevoorschijn komt, moeten de garnalen gaar zijn.