Hoe bananenpannenkoeken te maken - Hawaiiaanse stijl

Wanneer de meeste mensen denken aan Hawaïaans eten, wenden ze zich hoogstwaarschijnlijk tot langzaam geroosterd varkensvlees dat vaak wordt gezien bij een luau. Maar een zonsopgang op Hawaï is net zo spectaculair als de zonsondergang en nog meer met een ontbijt gericht op wat vers eilandfruit. Bananenpannenkoeken zijn de basis om een ​​eilandgevoel te creëren in je eigen keuken.

Wanneer ik geniet van deze Hawaiiaanse bananenpannenkoekjes samen met een verse kop Kona-koffie, dwalen mijn gedachten af ​​naar zo'n ontspannen toestand dat ik bijna een zacht eilandbriesje door mijn keuken kan voelen komen. Aloha!

↑ Ingrediënten voor Hawaiiaanse Pannenkoeken

Ik ben er vast van overtuigd dat karnemelkpannenkoeken de beste zijn, dus hier is mijn basisrecept voor karnemelkpannenkoeken. Als je geen karnemelk hebt, maak er dan wat van.

↑ Basis Karnemelk Pannenkoek Ingrediënten:

1 losgeklopt ei

1 kop karnemelk

2 eetlepels gesmolten boter

1 kop meel

1 Eetlepel Suiker

1 theelepel Baking Soda

1/2 theelepel Zout

↑ Extra ingrediënten voor Hawaiian Banana Pancakes:

Bananen – Gesneden – ongeveer 2-3 gepelde bananen – Verse rijpe bananen zijn een must voor bananenpannenkoeken!

Macadamia-noten - Gehakt - ongeveer 1/4 kop - Gewone macadamia-noten zijn authentiek en het beste, maar ik was weg dus gebruikte pecannoten voor deze foto.

Kokosnoot - Versnipperd - ongeveer 1/4 kop - Vers als je het hebt, anders geschaafde kokosnoot.

Ananas - In stukjes - ongeveer 1/2 kop - Vers is het beste, maar ingeblikt of bevroren zal ook werken.

De ananas is alleen voor het garneren van de afgewerkte pannenkoeken, maar de andere 3 ingrediënten zijn voor zowel binnen als bovenop de bananenpannenkoekjes.

↑ Hawaiiaans Pannenkoeken Recept

↑ Stappen om Hawaiiaanse bananenpannenkoeken te maken:

1) Verwarm een ​​bakplaat of andere platte pan op middelhoog vuur voor.

</br>

2) Doe de hierboven genoemde basisingrediënten voor pannenkoeken in een grote kom en klop met een metalen garde tot een gladde massa.

</br>

3) Spatel de in plakjes gesneden bananen, de gehakte macadamianoten en de geraspte kokosnoot voorzichtig door het basisbeslag totdat ze bedekt zijn met beslag.

</br>

4) Smelt een kleine hoeveelheid boter in je pan tot het bubbelt (of gebruik een kookspray, indien gewenst).

</br>

5) Giet een schep beslag in de pan tot er een cirkel ontstaat die bijna zo groot is als je bord. Bak 2-3 minuten tot er veel luchtbellen in de pannenkoek zitten en de onderkant goudbruin is. Draai ze vervolgens om met een spatel totdat de andere kant ook goudbruin is voordat je ze op een bord legt.

</br>

6) Berg de gehakte ananas samen met meer gehakte macadamia-noten, geraspte kokos en verse plakjes banaan op de stapel pannenkoeken.

</br>

Top deze creatie met tropische bananenpannenkoek met warme ahornsiroop (of je siroop naar keuze) voor een ontbijt om nooit te vergeten. Dit is een bevredigende maaltijd!

Vergeet niet om je bananenpannenkoeken groot te maken, ze zijn het meest memorabel als ze het bord vullen. Een kleine stapel (2 pannenkoeken) zal voor de meeste mensen meer dan genoeg zijn, maar stevige trek zal een volledige stapel willen (3 pannenkoeken). Dit recept voedt 2-3 personen.

Zo maak je Banana Pancakes - Hawaiiaanse stijl!