Taart Mix Bundt Taarten

We noemen deze cakemix bundtcakes "nostalgiecakes" omdat de meeste van deze recepten tot stand kwamen kort na de creatie van de bundtpan in 1950. Ze zijn vandaag de dag nog steeds lekker en vanwege het cakemix-ingrediënt (dat bekend werd in de jaren 40 ) ze zijn ook heel gemakkelijk te maken. Elk van deze 9 gekozen recepten gebruikt een cakemix, een tulbandpan en slechts een paar andere vrij gebruikelijke ingrediënten om ze extra sappig en lekker te maken (denk aan pudding, ijs, jello, roomkaas). Veel van de recepten zijn ooit op cakemixdozen verschenen, met name Duncan Hines.

We noemen deze cake mix bundt cakes ook wel "have your cake & eat it too" recepten omdat ze beginnen met een cakemix maar eindigen als een "homemade cake" aangezien je wat van je eigen ingrediënten hebt toegevoegd. Omdat we de neiging hebben om smaken van cakemixen in te slaan wanneer ze in de uitverkoop zijn, moeten we af en toe de kast opruimen. Zoals je op de foto kunt zien, zijn we niet bang om een ​​cakemix te gebruiken nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken en veranderen we vaak de cakemixsmaak in het recept volgens wat het oudste in de kast is.

Deze recepten zijn allemaal gemakkelijk en daarom erg moeilijk om te verknoeien, je hoeft alleen maar de aanwijzingen op de taartdoos te volgen en in plaats daarvan deze basisstappen te gebruiken:

Verwarm de oven voor (het is 325 ° F of 350 ° F, afhankelijk van welke cake je maakt).

Bereid je Bundtpan altijd (vet & meel de 10 kopjes pan).

Meng de ingrediënten door elkaar en blijf vervolgens 2-4 minuten op gemiddelde snelheid mixen. Als het recept cakemix en puddingmix vereist en je cakemix al pudding in de mix heeft, is het niet nodig om de puddingmix toe te voegen. Toen de meeste van deze recepten werden geschreven, zat pudding nog niet in cakemixen, maar nu is het heel gewoon om ze gecombineerd te vinden.

Giet het mengsel in de bundt-pan en bak, de meeste mengsels zijn erg dik.

Afhankelijk van welke cake je maakt en de oventemperatuur is je cake in ongeveer 35-60 minuten klaar. Taarten springen terug wanneer ze worden aangeraakt als ze klaar zijn.

Een paar van deze eerste recepten bevatten ook vullingen, die tussen de gietlagen van het cakemengsel worden gestoken.

De meeste cakes hebben een glazuur of glazuur, wat ook gemakkelijk is en op het einde wordt toegevoegd.

Deze eerste twee passen goed bij koffie en omdat ze iets steviger zijn met de toevoeging van fruit of noten (vergeet niet dat we een beetje zeiden, een cake is nog steeds een cake). Ze zijn ook een beetje meer betrokken om te maken. We genieten ervan 's ochtends en noemen ze koffiekoeken.

↑ Bosbessen Crème Bundt

↑ Ingrediënten voor Blueberry Cream Bundt

Doos met gele cakemix

Pak Instant Pudding

Pak Roomkaas, kamertemperatuur

1/4 kop kokosolie

1 tl vanille

4 eieren

1&1/2 kopjes bosbessen, vers

↑ Instructies voor Blueberry Cream Bundt

1. Klop de roomkaas en kokosolie op hoge snelheid tot een gladde massa.
2. Voeg de cakemix, eieren, puddingmix en vanille toe en mix vervolgens 4 minuten op gemiddelde snelheid.
3. Vouw de bosbessen erdoor.
4. Giet in een voorbereide bundt-pan, deze mix zal dik zijn, dus verdeel het gelijkmatig.
5. Bak in een voorverwarmde oven van 325 ° F gedurende ongeveer 50 minuten (cake springt terug bij aanraking).
6. Glazuur, indien gewenst, met een mengsel van 1 kop poedersuiker en sap van 1 sinaasappel.

↑ Appel Kaneel Koffie Taart

↑ Ingrediënten voor Appel Bundt Cake:

Voor taart:

1 doos Wit, Geel of Kruidencake Mix

1 pakje Vanille instant pudding

3 eieren

1 kop zure room (wij houden van Knudsen's Light)

3/4 kop appelmoes

Voor het vullen:

6-7 Granny Smith-appels, geschild en in plakjes

1/2 kop bruine suiker

2 tl kaneel

1/2 kop walnoten, gehakt

↑ Instructies voor Appel Bundt Cake:

1. Meng de cake-ingrediënten op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten.
2. Combineer in een kleine kom de bruine suiker, kaneel en walnoten en zet apart.
3. Giet de helft van het beslag in de voorbereide bundtpan.
4. Bedek met 1/2 van de in plakjes gesneden appels (ik gebruik nog steeds appels die begin september zijn geplukt en in de koelkast zijn bewaard).
5. Bestrooi met 1/2 het kaneelmengsel.
6. Giet het resterende cakemengsel erover.
7. Leg de resterende appels in lagen.
8. Bestrooi met het resterende kaneelmengsel.
9. Bak in een voorverwarmde oven van 175 °C gedurende ongeveer een uur.
10. Glazuur indien gewenst met een mengsel van 1 kopje banketbakkerssuiker en 2 eetlepels melk.

↑ Pistache Taart

Deze groene cake is een mooie presentatie voor St. Patrick's Day of Kerstmis, maar smaakt het hele jaar door goed.

↑ Ingrediënten voor Pistache Bundt Cake:

1 doos gele cakemix

1 pakje Pistache Pudding

1/2 tl amandelextract

4 eieren

1 & 1/4 kop water

1/4 kop plantaardige olie

6 druppels groene kleurstof

↑ Instructies voor Pistache Bundt Cake:

Combineer alle ingrediënten en mix gedurende 2 minuten.

Bak op 350 ° F gedurende 50 minuten.

Bestuif met poedersuiker.

↑ Amaretto Taart

↑ Ingrediënten voor Amaretto Cake - Alleen volwassenen!

Voor taart:

1 kop gehakte amandelen

1 doos gele Cakemix

1 pakje Vanille instant Pudding mix

4 eieren

1/2 kopje koud water

1/2 kopje bakolie

1/2 kopje Amaretto

Voor glazuur:

1/2 kop Boter

1/4 kopje water

1 kopje suiker

1/2 kopje Amaretto

↑ Instructies voor Amaretto Taart Alleen voor Volwassenen!

Strooi gehakte noten over de bodem van je voorbereide bundtpan.

Roer cakemix, puddingmix, eieren, water, olie en 1/2 kopje rum door elkaar.

Giet het beslag over de noten.

Bak in voorverwarmde 325 ° F in de oven gedurende ongeveer 1 uur.

Koel 10 minuten in de pan.

Keer om op een serveerschaal en prik de cake meerdere keren in met een vork.

Bereid het glazuur voor:

Smelt boter in steelpan.

Roer het water en de suiker erdoor.

Kook 5 minuten, onder voortdurend roeren.

Haal van het vuur en roer 1/2 kopje Rum erdoor.

Borstel het glazuur gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de cake. Doe dit langzaam, zodat de cake het glazuur kan opnemen en blijf glazuur over de cake strijken totdat al het glazuur is opgebruikt.

↑ Mokka Taart

We hebben het beste voor het laatst bewaard en hebben de hierboven afgebeelde cakemix gebruikt die de houdbaarheidsdatum ruimschoots overschreed. Zoals je kunt zien, zijn de foto's goed gelukt en geloof me, er was geen druppel cake over om zelfs maar te overwegen weg te gooien.

Deze cake maakt gebruik van een dikke roomkaasglazuur, probeer niet eens te beknibbelen op die stap. Deze cake smaakt eigenlijk hetzelfde als een Red Velvet Cake, maar zonder een fles rode voedselkleur te verspillen.

↑ Ingrediënten voor Mokkacake

Voor de taart:

1 doos Devil's Food Cake Mix (pudding in de mix)

1 pint Java Chip Ice Cream

3 eieren

Dat zijn alle ingrediënten voor de taart!

Voor de Frosting: *Zorg ervoor dat je ingrediënten op kamertemperatuur zijn*

1 pak roomkaas, kamertemperatuur

1/4 kop zure room

3 el boter, kamertemperatuur

2 el Kahlua-likeur

1 & 1/2 kopjes banketbakkerssuiker

↑ Instructies voor Mokkacake

1. Klop de ingrediënten 1 minuut op laag en dan 2 minuten op middelmatige snelheid.
2. Bak de cake ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven van 350 ° F.
3. Maak het glazuur door de eerste 4 ingrediënten te kloppen tot ze romig zijn en voeg dan voorzichtig de suiker toe. Dit glazuur moet dik zijn, het is geen glazuur. Koel tot klaar om de cake te bevriezen.
4. Koel de cake volledig af en laat hem daarna rijpen, dit tilt de cake naar een heel nieuw niveau.
5. Bestuif met cacaopoeder.

Deze cake is zo vochtig dat hij een beetje moeite heeft om alleen te staan.

Bewaar deze cake in de koelkast, als er nog restjes over zijn. Het is eigenlijk beter koud!