Makkelijke Zelfgemaakte Boter

Alles is beter met boter, theoretisch ben je het er misschien wel of niet mee eens, maar diep van binnen weet je dat het waar is! Wat nog beter is, is dat boter zo gemakkelijk thuis te maken is. Zware room is alles wat je nodig hebt om makkelijke zelfgemaakte boter te maken en als je een blender of keukenmachine hebt, dan is het enige wat je nodig hebt ongeveer 10 minuten. Dat is alles - goedkoop en makkelijke zelfgemaakte boter dat is zacht en zijdeachtig, vers gemaakt in uw keuken! De afgewerkte textuur van deze zelfgemaakte boter maakt het geweldig om te verspreiden, te vormen of zelfs in mooie ontwerpen te spuiten. En je hebt een bijproduct van verse karnemelk om wat verse koekjes te maken die perfect passen bij je gemakkelijke zelfgemaakte boter.

Alles is tenslotte beter met makkelijke zelfgemaakte boter!

↑ Ingrediënten voor Makkelijke Zelfgemaakte Boter

2 kopjes zware slagroom

1/4 tl fijn zeezout om te proeven en uit te smeren (of laat zout weg als deze makkelijke zelfgemaakte boter alleen om te bakken is)

↑ Instructies om makkelijke zelfgemaakte boter te maken

1. Giet de room in je blender of keukenmachine. Als je beide apparaten bezit: een blender gaat iets sneller, maar het is net iets makkelijker om het eindproduct uit een keukenmachine te halen.

2. Mix ongeveer 8-10 minuten. Je kijkt of er zich een bal vormt terwijl de boter zich van de melk scheidt. Die bal is je makkelijke zelfgemaakte boter! In een keukenmachine worden de wanden van de keukenmachine bekleed met de romige substantie. Mijn keukenmachine maakte in 9 minuten prachtige boter.

3. Vervolgens heb je de keuze om supergemakkelijk te gaan, waardoor je een zachtere boter krijgt, of gebruik een kaasdoek om er zeker van te zijn dat je alleen vaste boter in je boter krijgt en absoluut alle melk wordt verwijderd.

</br>

A) Kaasdoekmethode: als je kaasdoek hebt, bekleed er dan een zeef mee en plaats de zeef over een bak om de karnemelk op te vangen. Giet de inhoud van de blender in de zeef.</li> Verzamel de kaasdoek rond de vaste stoffen en kneed ze samen tot een blok en druk dan het overtollige water eruit. Spoel de stam af onder koud water en dep hem vervolgens droog met keukenpapier. Breng eventueel op smaak met het zeezout.

OF

B) Geen kaasdoek: Als je geen kaasdoek hebt, druk dan gewoon de bal in een kom en gebruik de achterkant van een lepel om de bal tegen de kom te drukken en laat overtollige vloeistof weglopen. Zoals je ziet hebben we (uiteraard) voor de makkelijke weg gekozen.


4. Zet zowel de vloeistof als de boter in de koelkast. Gebruik de afgescheiden vloeistof voor uw volgende partij koekjes of ander gebakken goed recept. Het is tenslotte verse Karnemelk!

Je krijgt ongeveer 1 & 3/4 kop boter en 1/4 kop karnemelk van dit recept.