Pirmdienas dzēriens - Bobas tēja
Tapiokas pērles visur parādās sagatavotās tējas dzērienu ražotnēs. Šīs mazās tapiokas bumbiņas, kuras ir grūti iedarbināt un pēc tam izvārītas, ir vairāk pazīstamas kā Boba. Boba skaisti sēž caurspīdīgas plastmasas glāzes apakšā, kurā parasti būs auksts un salds tējas un piena dzēriens. Kad glāzes augšpusē ir ievietots milzīgs salmiņš, šīs bumbiņas ir viegli uzsūktas no apakšas kopā ar dzērienu. Tos ir patīkami košļāt, taču tie ir arī nekaitīgi, ja tos noslīd veseli.
Kad atradām šo iepakojumu, zinājām, ka tie joprojām ir labi, tāpēc gribējām tos pagatavot un izrādīt.
Šīs mazās tapiokas bumbiņas, kuru labākais datums ir 2017. gada 24. 1., ir tikai nedaudz vairāk par diviem gadiem vecākas par ieteicamo ražotāja datumu (atvainojiet, ka atvēršanas laikā es izrāvu iepakojumu līdz datumam). Tapiokas bumbiņu sastāvdaļas ir tapioka un ūdens, bet pēc tam tās pirms iepakošanas pilnībā izžāvē.
Šīs bumbiņas pagatavoja skaisti un bija gatavas lietošanai dažu minūšu laikā.
Mēs pievienojām tējai un pienam sasmalcinātas svaigas zemenes un pēc tam pārlējām to pāri daļai no svaigi pagatavotās bobas.
Tagad, kad tapiokas bumbiņas ir mitras, sabojāšanās iespēja ir daudz lielāka, un tās ātri izžūs. Tapiokas bumbiņu glabāšanas laiks ir īss un salds vairums bobu tējas vietu iesaka, ka bobas glabāšanas laiks ir tikai 8 līdz 10 stundas. Viņi tos gatavo katru rītu un pēc tam izmanto līdz dienas beigām. Tos parasti pārklāj ar cukuru vai vienkāršu cukura sīrupu, lai tie būtu mitri visu dienu.
Tos nedrīkst glabāt ledusskapī, pretējā gadījumā tie sacietēs un kļūs nepatīkami ēst.
Tos var sasaldēt, ja tie ir suspendēti cukura sīrupā. Ja tie ir sasaldēti, pirms lietošanas tie atkal ātri jāuzvāra, lai tie atkal kļūtu mīksti.
