Sarkanā, baltā un zilā sangrija
Daži no jums, iespējams, atceras vecās punča bļodas, kas pildītas ar pāris krūzēm lēta lasāma vīna un pēc tam pildītas ar apelsīna šķēlītēm, ātri uz priekšu līdz 2015. gadam, kur lietas ir tīras, skaidras un kraukšķīgas. White Sangria ir vairāk atsvaidzinoša vasaras mēnešos un nodrošina vieglu fonu, lai ļautu jums parādīt savu patriotisko pusi tuvojoties 4. jūlija svētkiem.
Tāpēc mēs nolēmām baltajai sangrijai piešķirt sarkano un zilo krāsu īpaši ceturtajam. Šis ir atsvaidzinoši viegls puns, kas izskatās un jūtas svinīgi.
↑ Sarkanā, baltā un zilā sangrija - sastāvdaļas
↑ Sastāvdaļas sarkanai, baltai un zilai sangrijai
- Bumbieri – 3-4 augļi (Lieliski der arī āboli. Var derēt arī ananāsi, baltie persiki vai zvaigžņu augļi).
- Zemenes - 1 pinte
- Mellenes - 1 pinte
- Sausais baltvīns – 2 pudeles jūsu iecienītākā (laba izvēle ir Sauvignon Blanc)
- Triple Sec – 1 kauss
- Degvīns ar ogu garšu - 1/2 tase
- Citronu sula - 1/2 tase svaigi spiestas
- Vienkāršs sīrups* - 1/2 tase * Norādījumi šī vienkāršā sīrupa pagatavošanai tālāk norādītajā 1. darbībā.
↑ Sarkanās, baltās un zilās sangrijas pagatavošanas instrukcijas
Kā pagatavot sarkano, balto un zilo sangriju — lieliski piemērota 4. jūlijam!
- 1) Pagatavojiet vienkāršu sīrupu. Lai pagatavotu vienkāršu sīrupu, vienkārši uzvāriet 1/2 tase ūdens un pēc tam pievienojiet 1/2 tase granulētā cukura. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz izšķīst (maisījums kļūs pilnīgi dzidrs). Pirms sarkanās, baltās un zilās sangrijas gatavošanas ļaujiet šim maisījumam atdzist.
- 2) Sagrieziet svaigus augļus – vispirms noskalojiet visus augļus, tad sagrieziet zemenes gareniski un atstājiet mellenes veselas. Bumbieriem tos sagriež plānās šķēlēs no divām pusēm. Novietojiet šķēles uz griešanas dēļa un pēc tam izmantojiet zvaigžņveida cepumu griezēju, lai no katras bumbiera šķēles izgrieztu zvaigzni. Ja izmantojat zvaigžņu augļus, vienkārši sagrieziet plānās šķēlēs.
- 3) Lielā krūzē samaisiet pārējās sastāvdaļas.
- 4) Pievienojiet atdzesētu vienkāršo sīrupu un samaisiet.
- 5) Pievienojiet sagrieztus svaigus augļus un atdzesējiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai nakti.
- 6) Pasniedziet vīna glāzēs, dekorējot ar zvaigžņotā augļa šķēli, ja kādu atradāt.
Tas ir pareizais veids, kā izgatavot balto sangiju, taču dažreiz mēs steidzamies (vai vienkārši slinkojam) un krāpjamies. Mēs vienkārši izmetam vīna pudeli(-es) krūkā un pievienojam augļus. Tad kopā ar vakariņām dzeram vīnu un desertā ēdam gardos vīnā mērcētos augļus. Bumbieri un/vai āboli paliek balti, jo ir izmērcēti vīnā. Tāpēc izbaudiet šo sarkano, balto un zilo Sangria 4. jūlijā vai jebkurā gada dienā.
