Cik ilgi zirņi kalpo?
Cik ilgi zirņi kalpo? Svaigi zirņi ledusskapī var izturēt līdz pat 7 dienām, taču ir daudz mainīgo lielumu, kas ir jāpaskaidro. Tā kā zirņu glabāšanas laiks parasti netiek pārdots pēc datuma, ir atkarīgs no pagatavošanas metodes un zirņu uzglabāšanas veida. Zirņi, tāpat kā pupiņas, tiek klasificēti kā pākšaugi - tehniski nav dārzeņi, bet parasti tiek uzskatīti par tādiem ēdiena gatavošanai. Zirņi tehniski ir sēklas, kas aug zirņu pākstīs. Salīdzinoši zemo izmaksu, tauku, izmēra un holesterīna līmeņa, bet augsta līmeņa olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un cietes dēļ tos ir viegli iekļaut daudzās receptēs.
Tātad, cik ilgi zirņi kalpo? Pareizi uzglabājot, zirņu derīguma termiņš ir aptuveni...
↑ Mūsu iecienītākais pārtikas uzglabāšanas komplekts!
Ar cepeškrāsnī izturīgu stiklu un ūdensnecaurlaidīgiem vākiem šie pārtikas uzglabāšanas konteineri ir gatavi lietošanai! Vai neesat premjerministrs? Izmēģiniet 30 dienu bezmaksas izmēģinājuma versiju jau šodien!
IEPIRKTIES TAGAD↑ Zirņu derīguma termiņš
| Neatvērts | Pieliekamais | Ledusskapis | Saldētava |
|---|---|---|---|
| Iepriekšējais drukāšanas datums | Iepriekšējais drukāšanas datums | Iepriekšējais drukāšanas datums | |
| Svaigas zirņu pākstis pēdējās | 2-3 dienas (nelobīt, kamēr nav gatavs lietošanai) | 3-5 dienas | 1 gads (vispirms blanšs un apvalks) |
| Svaigi Snap Peas pēdējā | 2-3 dienas | 5-7 dienas | 1 gads (vispirms blanšs) |
| Kaltēti šķeltie zirņi (parastais iepakojums) ilgst | 4-5 gadi | -- | -- |
| Kaltēti šķeltie zirņi (ar O2 absorbētājiem) ilgst | Nenoteikts | -- | -- |
| Konservēti zirņi ilgst | 1 gads | -- | -- |
| Lēcas (žāvētas) ilgst | Nenoteikts | -- | -- |
| Atvērts | Pieliekamais | Ledusskapis | Saldētava |
| Konservēti zirņi ilgst | -- | 5-6 dienas (vispirms izņemiet no kārbas) | -- |
| Vārīti zirņi ilgst | -- | 5-6 dienas | 1 gads |
| Chic Peas ilgst | -- | 4-5 dienas | -- |
Protams, zirņi iztur īsāku laiku, ja tos nepareizi uzglabā. Žāvēti zirņi kalpos nenoteiktu laiku, lielā mērā atkarībā no skābekļa iedarbības. Ja tos uzglabā hermētiskā vidē, kas nesatur skābekli, ar vakuuma blīvējumu vai ar O2 absorbētājiem, tie var kalpot 20 gadus. Pēc vairākiem gadiem, kas pavadīti pieliekamajā, pārsniedzot to derīguma termiņu, tie būs jāmērcē un jāgatavo ilgāk nekā parasti, lai tie atgūtu mitrumu. Tomēr kaltētie zirņi ar vecumu nezaudē savu uzturvērtību, tāpēc to derīguma termiņš tiek klasificēts kā nenoteikts. Šī iemesla dēļ tie vienmēr ir bijuši lieliska izdzīvošanas izvēle.
Taču atcerieties, ka zirņiem, tāpat kā daudzām citām olbaltumvielām, parasti ir pārdošanas termiņš, nevis izlietošanas datums vai derīguma termiņš. Ja uz jūsu zirņiem ir datums, tas ir ražotāja ieteikums par labāko kvalitāti, nevis drošību. Šīs atšķirības dēļ jūs varat droši izmantot zirņus, lai papildinātu savus iecienītākos ēdienus pat pēc pārdošanas termiņa beigām.
↑ Kā noteikt, vai zirņi ir slikti, sapuvuši vai sabojāti?
Pareizas higiēnas un pārtikas nekaitīguma metožu praktizēšana palīdzēs novērst pārtikas izraisītas slimības.
Lai gan tas nav ideāls tests, jūsu deguns un acis parasti ir visuzticamākie instrumenti, lai noteiktu, vai jūsu zirņi ir sabojājušies. Slikti vārītu zirņu pazīmes ir skāba smarža un balts šķidrums, kas ieskauj zirņus. Slikti saldētu zirņu pazīmes ir balta miza (saldētavas apdegums) un saburzīta tekstūra. Turklāt ap zirņiem, kas pārāk ilgi ir bijuši saldētavā, būs daudz ledus.
Protams, ar bojātiem pārtikas produktiem ir saistīti daži veselības apdraudējumi, tāpēc vienmēr atcerieties ievērot pārtikas nekaitīgumu un baudīt ēdienu, pirms ir beidzies to derīguma termiņš!
↑ Kā uzglabāt zirņus, lai pagarinātu to glabāšanas laiku?
Jūs varat palīdzēt žāvētiem un konservētiem zirņiem ilgāk palikt svaigiem, uzglabājot tos pieliekamajā (vēsā, tumšā vietā) temperatūrā, kas zemāka par 75 grādiem pēc Fārenheita. Svaigus zirņus vislabāk glabāt ledusskapī hermētiskā traukā. Kad zirņi ir pagatavoti, tie jāuzglabā cieši noslēgtā traukā, lai ledusskapī neiekļūtu mitrums un citi piesārņotāji. Ja jums ir pāri palikuši konservēti produkti, pirms atdzesēšanas ievietojiet to hermētiskā traukā. Lai iegūtu papildinformāciju par konservētu produktu, skatiet mūsu dārzeņu konservu lapu.
Ilgtermiņa izvēlei varat sasaldēt zirņus, vienlaikus saglabājot to garšu, ja izmantojat saldētavai drošu trauku.
Piezīme: Ja izmantojat zirņu maisiņu, lai palīdzētu izārstēt sastieptu potīti vai citus dusmas, noteikti izmantojiet šo maisiņu tikai šim nolūkam un neēdiet zirņus, kas ir sasaldēti un atsaldēti un pēc tam atkal sasaldēti.
Dažas pareizas pārtikas uzglabāšanas priekšrocības ietver veselīgāku ēšanu, pārtikas izmaksu samazināšanu un palīdzot videi, izvairoties no izšķērdēšanas.
↑ Cik ilgi zirņi ir piemēroti, ja tie ir pagatavoti traukā?
Cik ilgi zirņi kalpo? Tas atkarigs. Cik ilgi saglabājas burkāni? Parasti ēdieni glabājas tikai tik ilgi, cik ātri beidzas ēdiena sastāvdaļa.
↑ Kādi ir mūsu glabāšanas laika resursi?
Nosakot, cik ilgi Peas darbojas, mūsu saturs ietver pētījumus no vairākiem resursiem, tostarp no Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta un Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldes. Turklāt mēs meklējām tīmekli, lai atrastu informatīvus rakstus un ziņojumus par pārtikas nekaitīgumu, pārtikas uzglabāšanu un zirņu glabāšanas laiku.
↑ *Svarīga piezīme par derīguma termiņiem...
Lai gan informācija par zirņu glabāšanas laiku vietnē Eat By Date parasti ir uzticama, lūdzu, atcerieties, ka atsevišķi gadījumi var atšķirties un ka mūsu ieteikumi ir jāuztver tikai kā atzinums, nevis jūsu veselības aprūpes speciālista aizstājējs. Lūdzu, ēdiet atbildīgi!
