Kiek laiko virti dešrainius?

Klausimas:

Kiek laiko virti dešrainius?
Kiek laiko reikia virti dešrainius, kad juos iškeptumėte?

Atsakymas:

Dešrainius reikia palaikyti verdančiame vandenyje apie 3–4 minutes, kad jie iki galo įkaistų.

↑ Kiek laiko virti dešrainius

Tiesa ta, kad perkant dešrainius yra visiškai iškepti. Tai reiškia, kad dešrainių iš viso nereikia virti, kad jie būtų virti, bet jei kada nors bandėte šaltą dešrainį, tikriausiai sutiksite, kad prieš valgant jie turi būti išvirti (ar kitaip virti)!

Dešrainiai turi būti iškaitinti ir paruošti valgyti, jei virti vandenyje 3–4 minutes.
Jei gaminate daug žmonių, laikas gali būti pratęstas iki 5 ar 6 minučių.

Procesas, vykstantis verdant dešrainius, vadinamas osmosu, kai vandens molekulės per porėtą odą prasiskverbia į dešrainį. Patekęs vanduo savo ruožtu priverčia dešrainio viduje esančias druskas ir kitas chemines medžiagas nutekėti į verdantį vandenį. Šis vandens paėmimo procesas priverčia dešrainius „apkūnyti“. Daugelis žmonių mano, kad „apkūnus“ dešrainis yra vaizdinis ženklas, kada dešrainiai yra paruošti. Tai gerai, jei dešrainiai nepaliekami virti per ilgai.

Virus dešrainius pasikeis ir šunų skonis, ir tekstūra, ir spalva. Iš dešrainio pašalinus druskas ir konservantus, jo skonis susilpnėja ir spalva pradeda atrodyti pilkšva. Sugėrus daugiau vandens, nei oda gali atlaikyti, šunys ilgainiui išsiskleis. Iškepti virti dešrainiai, skirtingai nei ant grotelių kepti dešrainiai, yra minkšti ir minkšti, todėl daugumai žmonių juos valgyti nemalonu.

↑ Kaip virti dešrainius

1) Puodą (ar keptuvę) iki pusės pripildykite vandeniu ir padėkite ant viryklės.
</br> 2) Kai vanduo užvirs, atsargiai sudėkite norimą dešrainių skaičių.
</br> 3) Kai vanduo vėl užvirs (tai turėtų trukti tik kelias minutes, priklausomai nuo dešrainių, įpiltų į vandenį, skaičiaus ir dešrainių temperatūros, kai pridedama), toliau virkite dešrainius apie 3 4 minutes.
</br> 4) Išvirusius dešrainius atsargiai išimkite žnyplėmis ir sudėkite į bandeles.

Pastaba: Kai kuriems skoniams gali pakakti dviejų minučių, o 5 minutės taip pat gali būti gerai, tačiau bendras sutarimas yra tas, kad 3–4 minutes virinant gaunamas gražiai įkaitintas dešrainis.

↑ Dėl papildomos informacijos

Norėdami sužinoti, kiek laiko laikosi dešrainiai, apsilankykite mūsų dešrainių puslapyje.

Norėdami sužinoti, kiek laiko galioja delikatesai, apsilankykite mūsų mėsos delikatesų puslapyje.

Šios žnyplės yra pakankamai tvirtos, kad jas būtų galima naudoti kepsninėje, tačiau taip pat puikiai tinka prie dešrainių verdimo. Dėl šio pardavimo jie yra protingas pirkinys abiem užduotims atlikti.

Kaip alternatyvą virinimui, peržiūrėkite šį kopijuotą receptą ir pasigaminkite tetos Anos priešelinius šunis namuose. Jei jums pasisekė, kad per šį laiką galite gauti miltų ir mielių, šie šunys gali būti puikus pasirinkimas šeimos vakarienei „būti namuose, bet jautiesi kaip kelionė į prekybos centrą“.

Norėdami sužinoti, kiek laiko tinka kiti maisto produktai, apsilankykite Pieno produktų, Gėrimų, Vaisių, Grūdų, Baltymų, Daržovių ir kitų skyriuose Valgyti iki datos arba naudokite toliau pateiktą paieškos funkciją.