8 šiuo metu populiarūs maisto produktai – bakalėjos prekės, kurių šiais metais pamatysite daugiau

Per pastaruosius kelerius metus matėme, kad beveik neegzistuojantys produktai, tokie kaip Chia sėklos, kokosų vanduo ir kopūstai, staiga užėmė didelę vietą maisto prekių parduotuvių lentynose visoje šalyje. Taigi, kas šiemet, kokiais produktais masės mėgausis?

Populiarėjantis, čia pateikiami keli šiuo metu populiarūs maisto produktai. Šiame 8 geriausių dabartinių maisto tendencijų sąraše yra nurodyta, ką šie produktai pakeičia, ir kodėl manome, kad ši tendencija tęsis visus šiuos metus. Nenuostabu, kad pusė sąrašo (nr. 1–4) yra daržovės, tačiau tai, kaip daržovės yra įtraukiamos į užkandžius (nr. 8), tikriausiai yra sparčiausiai augantis segmentas, suteikiantis neįtikėtinų pasirinkimų ir poreikį perskaityti smulkiu šriftu ant pakuotės. . Kai kurių prekių dar gali nebūti jūsų vietinėse parduotuvėse, bet lažinamės, kad metų pabaigoje jų pamatysite daug (dabar jas rasite internete).

↑ Fono informacija

Kalette</strong> yra naujasis Briuselio kopūstas. Kalette iš tikrųjų yra kopūstų ir Briuselio kopūstų derinys. Ši jauna daržovė išlaiko maistinius genus iš abiejų supermaisto tėvų, todėl valgant vieną daržovę suteikiama daug maistinių medžiagų ir skaidulų. Ši riešutinė ir saldi hibridinė daržovė taip pat vadinama keliais kitais pavadinimais: Briuselio kopūstai, Ledininiai kopūstai ir Gėlių daigai. Jei galite rasti šiuos mažus brangakmenius savo gaminių stende (jie yra gana nauji), peržiūrėkite juos receptai norėdami jais mėgautis įvairiais būdais.

Žiediniai kopūstai</strong> yra naujasis angliavandenis. Taip, ši daržovė gali užimti angliavandenių vietą jūsų lėkštėje, per daug neatkreipdama dėmesio į tai, kad jūsų lėkštėje net trūksta angliavandenių! Ši daržovė, nors ir tikrai ne naujiena produktų skyriuje, pasirodo visuose ne daržovių receptuose. Vis daugiau žmonių iš naujo galvoja apie šią pagrindinę baltą daržovę. Jis greitai tampa tradicinių patogių maisto produktų, tokių kaip krakmolo, pavyzdžiui, bulvių, ryžių ir duonos, pakaitalas. Mes net išbandėme žiedinių kopūstų picos plutą! Tai dar labiau padidina populiarumą, pakeičiant kviečius vartotojams be glitimo.

Swiss Chard</strong> yra naujasis kopūstas. Lapiniai kopūstai buvo 2014 m. „in“ daržovė, daugelis juos vartojo kasdien, nes juose gausu vitaminų. Tačiau jis prarado populiarumą, kai tyrimai parodė, kad per dideli kiekiai trukdo normaliai skydliaukės veiklai. Taigi, valgykite kopūstus, bet pakeiskite jį kitomis daržovėmis. „Swiss Chard“ taip pat yra lapinė daržovė, kurioje gausu ir kalio, ir magnio. Tai graži daržovė, kuri yra gana nebrangi. Tai turbūt pati didžiausia ir ryškiausių spalvų lapinė daržovė, kurią galite rasti, žiūrėkite vaivorykštinį šveicarinį mangoldą, kad pamatytumėte dar daugiau spalvų. Šveicarišką mangoldą galima lengvai ir skoningai troškinti šiltai arba susmulkinti žalias į salotas, kad būtų traškesnis.

Čili pipirai</strong> yra naujoji druska. Druska, nors jos reikia, kad organizmas veiktų, gali būti žalingas, jei jos vartojama per daug. Šios spalvingos paprikos yra naudojamos vietoj druskos, cukraus ir net riebalų, kad suteiktų skonį įvairiuose receptuose. Jie yra labiau saldūs, o ne karšti prieskoniai. Raudonos, žalios ir geltonos spalvos jie taip pat suteikia patiekalams spalvos ir skonio.

Matcha</strong> yra naujasis kokosų vanduo. Kokosų vanduo per pastaruosius kelerius metus dominuoja bakalėjos gėrimų salose, tačiau užleido vietą Matcha. Matcha yra stipri žaliosios arbatos milteliai, kuri Japonijoje buvo populiari nuo seno. Jis gaminamas naudojant visą arbatos lapelį, todėl yra labai daug vitaminų ir flavonoidų, kurie, daugelio nuomone, padeda apsisaugoti nuo ligų.

Kaniwa</strong> yra nauja Quinoa. Kaniwa, dar vadinama Baby Quinoa, turi daug savybių su kvinoja. Jis yra mažesnis ir šiek tiek lengviau naudojamas nei quinoa, nes joje nėra saponinų (natūralių apsauginių dangų). Jame nėra glitimo ir daug skaidulų bei geležies. Jis turi traškią tekstūrą ir tamsiai raudoną spalvą. Kaniwa lengva dėti į salotas ir įdomiai papildyti pagrindinius patiekalus. Tai taip pat pasirinkimas be glitimo.

Aromatizuotas actas yra naujasis balzamikas. Nors balzamiko actas visada turės vietą jūsų sandėliuke, dabar jis turi dalytis scena su actu, kuris buvo užpiltas natūralių skonių iš įvairių vaisių ir žolelių. Juos galima pasigaminti namuose arba įsigyti. Aromatizuotas actas gali būti naudojamas vieną, tačiau skonis kaip actas, atėmus pridėtus riebalus iš aliejaus. Matėme įvairiausių įdomių skonių užpilų, pavyzdžiui, šiuo metu populiarūs vaisiai, tokie kaip granatas ir figos, yra populiarūs šiame produktų segmente. Šie actai dėl kitų maisto produktų gali neišsilaikyti amžinai kaip įprastas baltasis actas.

Mityba Užkandžiai</strong> yra naujasis „Junk Food“. Nors „greitas maistas“ jau daugelį metų eina į rinką, šioje supakuotoje erdvėje galite rasti daug sveikesnių alternatyvų. „Nourish Snacks“ yra viena linija, gaminanti daugybę skirtingų riešutų, vaisių ir daržovių užkandžių, kuriuose yra mažai kalorijų, bet kurių sotumas yra panašus į traškučių maišelį. Kitos užkandžių įmonės taip pat pristato traškučius, pagamintus iš tokių maisto produktų kaip lęšiai, avinžirniai ir rizotas. Perskaitykite šių produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog jie iš tikrųjų yra tokie, apie kuriuos kalba jų pavadinimai.

↑ Problemos dalis

Daugelis maisto gamintojų dabar savo gaminius nurodo tam tikrą datą. Šios datos, nors jos nurodomos, kaip naudoti jų produktus, gali būti apgaulingos. Būtinai perskaitykite etiketę, kad įsitikintumėte, jog supratote, ką siūlo pavadinimai. Jei reikia bendros pagalbos skaitant etiketes, peržiūrėkite įrašą maisto produktų etiketėse.

↑ Ką tu gali padaryti

Kaip minėjome anksčiau, kai kurių iš šių produktų dar gali nebūti jūsų vietinėje parduotuvėje. Čia pateikiamos internetinės nuorodos, kaip juos rasti.

Norėdami sužinoti, kiek laiko tinka kiti maisto produktai, apsilankykite Pieno produktų, Gėrimų, Vaisių, Grūdų, Baltymų, Daržovių ir kitų skyriuose Valgyti iki datos arba naudokite toliau pateiktą paieškos funkciją.