Airijos soda Shamrock duona
Kas yra airiška sodos shamrock duona? Žinoma, tradicinė airiška sodos duona, šamo formos. Tikimės, kad nepadėjote savo širdies formos sausainių formelių vien todėl, kad Valentino diena jau praėjo, nes Šv. Patriko diena jau visai šalia! Jei turite didelę širdies formos sausainių formelę, dabar pats laikas vėl jį naudoti.
Širdies forma yra ideali forma formuoti dobilo lapus. Padarėme įprastą dobilą, bet dėl sėkmės galite nuspręsti įmesti 4-ąją širdį!
↑ Sudedamosios dalys airiškos sodos šapalų duonai
Internete sklando daugybė airiškos sodos duonos receptų, todėl nusprendėme naudoti tą, kuris atrodė tikriausias. Šis iš Airiškos sodos duonos konservavimo draugija teigia, kad tikroji sodos duona naudoja tik 4 ingredientus. Šį receptą buvo lengva pagaminti, jis išėjo puikus ir tradicinio skonio; verčia mus taip pat suabejoti, kodėl kas nors sujaukia tokį seną receptą.
↑ Airijos soda Shamrock duonos instrukcijos
Ko reikia norint pagaminti smalkų duoną Šv. Patriko dienai? Na, o be keturių pagrindinių ingredientų – miltų, kepimo sodos, druskos ir pasukų, norint pasigaminti airiškos sodos duonos, tereikia didelės širdies sausainių formelės! Štai kaip pasigaminti airišką sodos duoną su šaminėmis.
Pirmiausia vadovaukitės Airijos sodos duonos receptas kryptis (naudojome baltai sodos duonai), bet užuot forminę tešlą į rutulį, iškočiokite ją plokščiai.
Tada paimkite didelę širdies formos sausainių formelę (nebent, žinoma, turite didelę kepimo skardą – žr. pastabą apie tankį toliau esančioje skiltyje „Papildoma informacija“) ir padarykite išpjovas taip, kaip išpjaustytumėte sausainius.
Galiausiai kepkite pagal oficialias instrukcijas, bet trumpiau. Priklausomai nuo jūsų sausainių formelės dydžio, maždaug 15 minučių po keptuvėje ir galbūt dar 5–10, kai skarda bus išimta. Pluta turi būti aukso rudos spalvos.
