스파클링 와인과 프로세코 vs 샴페인

질문:
스파클링 와인과 샴페인의 차이점은 무엇입니까?
프로세코와 샴페인의 차이점은 무엇입니까?

답변:
스파클링 와인이나 프로세코를 샴페인과 비교할 때 가장 먼저 눈치채셨을 것이고 아마도 이 페이지를 방문하게 된 것은 가격일 것입니다.
같은 크기의 프로세코 병이 샴페인 병보다 저렴합니다. 둘 다 스파클링 와인으로 간주되지만 샴페인은 최고의 라인으로 간주됩니다.

↑ Prosecco는 샴페인과 어떻게 다른가

샴페인은 프랑스의 특정 지역에서 생산됩니다.
특히 샴페인은 프랑스 북동부에 위치한 샹파뉴 지방에서만 생산된다. 샴페인이라고 하기 위해서는 이 지역에서 병입되어야 합니다. Proseccos는 어디에서나 병에 담을 수 있습니다.

샴페인을 생산하는 데 사용되는 포도는 최고 품질입니다.
따라서 이 포도는 프로세코나 스페인 카바를 생산하는 데 사용되는 포도보다 더 비쌉니다.

샴페인은 병으로 생산됩니다.
Procecco는 탱크에서 생산됩니다.

샴페인의 생산 요건은 매우 엄격합니다.

샴페인은 최소 15개월 동안 숙성될 때까지 판매할 수 없습니다.
이것은 법적 요구 사항입니다. 샴페인의 숙성 과정은 다른 스파클링 음료의 숙성 과정을 훨씬 뛰어넘어 다른 어떤 음료보다 깊은 맛을 선사합니다. 많은 샴페인 생산자는 판매 전에 4~6년의 숙성 기간을 허용합니다. Proseccos는 훨씬 더 짧은 기간 동안 숙성됩니다.

↑ Prosecco가 샴페인과 같은 방법

이 모든 스파클링 와인은 천천히 열어서 탄산의 압력이 부드럽게 풀어지도록 해야 합니다.

모두 같은 종류의 유리잔에 담아야 합니다. 샴페인 플루트를 사용하면 거품이 바닥에 모였다가 빨리 부어 상단으로 올라갑니다.

모든 스파클링 와인은 햇빛을 피해야 합니다.

모든 스파클링 와인은 개봉 후 가능한 한 공기를 최소화하여 보관해야 합니다.

모스카토는 프로세코와 비슷하게 만들어지지만 샴페인과 비교할 때 훨씬 더 과일과 단맛이 납니다.

보관 팁:
스파클링 와인이 너무 차가워지면 어떻게됩니까? 향과 맛을 모두 잃는 경향이 있습니다. 샴페인의 이상적인 온도는 46°F-54°F로 권장되는 냉장고 온도보다 높습니다. 좋은 샴페인은 이 일정한 온도를 유지해야 하지만 Prosecco는 처음에는 더 달기 때문에 냉장고에 넣어두면 단맛이 약간 줄어들고 여전히 괜찮습니다.

구매 팁:
군중에게 봉사하는 경우 매그넘(1.5리터 또는 일반 병의 두 배)을 선택하십시오. 병에 실제로 공기에 노출된 액체의 양이 절반 정도밖에 되지 않았기 때문에 더 신선하고 우수한 품질의 거품을 얻을 수 있습니다.