クラブソーダvsセルツァーvsスパークリングウォーター

クラブソーダ、セルツァー、スパークリングウォーターはしばしば混同されます。
当然のことながら、急いで市場を駆け抜けて、意図したものとは違うものを持って帰宅した人は誰でも言う。外観は似ており、食料雑貨店の棚の同じスペースを共有していますが、いくつかのユニークな性質もあります。

スパークリングウォーター、クラブソーダ、セルツァーの類似点と相違点の両方を調べてみましょう。下の3つのグラスに示されているように、注がれたときでも実際にはほぼ同じように見えます。

↑ クラブソーダ、セルツァー、スパークリングウォーターの類似点：

これらの水はすべて透明です。

それらはすべて二酸化炭素の添加から泡を取得します。

3つの水はすべて、まっすぐに飲むか、別の飲料と混合するのに適しています。

それらのすべてをゆっくりと開き、炭酸化からの圧力が穏やかに解放されるようにする必要があります。

ガスが最初に放出されると元に戻すことはできませんが、圧力と低温の両方によってガスがより溶けやすくなります。
貯蔵寿命に関する限り、これは、残り物を低温に保つほど、液体内に溶解したままになるガスが増えることを意味します。このため、これらの飲料のいずれかが開封されたら、ボトルは冷蔵庫の後ろに保管する必要があります。冷蔵庫の中で最も冷たいままで、最も多くのガスを閉じ込めます。閉じ込められるガスが多いほど、連続して注ぐときに放出される可能性のある気泡が多くなります。

↑ クラブソーダ、セルツァー、スパークリングウォーターの違い：

下のグラフは、これら3つの透明な炭酸飲料の違いをまとめたものです。
材料、ひいては味の面で最もユニークな製品はクラブソーダです。重曹またはクエン酸ナトリウムのいずれかを追加することは、消化不良やピンチで衣類の汚れを拭くためにクラブソーダがしばしば推奨される理由です。この添加は血中pHの上昇に効果的であるようです [1]、したがって消化不良を助けます。 [2] ただし、この一見無害に見えるソーダは、制酸剤などの他の薬と併用すると相互作用を引き起こす可能性があるため、注意してください。 [3]

	水	使用法
セルツァー	炭酸化された（二酸化炭素が追加された）普通の水。	炭酸化を愛するが、派手なものは何もない人のために。
ソーダ水	炭酸水素塩（重曹）またはクエン酸ナトリウムのいずれかを加えた炭酸水。	多くの場合、消化不良に使用されます。多くの場合、スコッチと混合されます（スコッチ＆ソーダのように）。
炭酸水	天然の湧水または渓流からの天然水で、その後炭酸化されます（二酸化炭素が追加されます）。	多くの場合、果物の抽出物やフレーバーと混合され、このセクションの水は一般的に最も多様性があります。