Quanto tempo bollire le uova?

Recentemente, alcuni dei nostri lettori ci hanno contattato chiedendoci quanto tempo bollire le uova e come fare le uova sode. Questo crescente interesse per quanto tempo far bollire le uova sembra provenire da utenti che hanno troppe uova fresche che raggiungono la data di scadenza. Nel tentativo di salvarli, hanno deciso di prolungare la durata di conservazione delle uova e di fare uova sode! Pensiamo che questa sia un'ottima idea e, come abbiamo affermato nella pagina sulla durata di conservazione delle uova sode, le uova sode possono durare per altri 7 giorni.

Tuttavia, se il tuo obiettivo è prolungare la durata di conservazione delle uova fresche, ricorda di non preparare uova sode fino a quando le uova non hanno quasi raggiunto la data di scadenza. Ciò è dovuto al processo di produzione delle uova sode, che lava via il rivestimento sintetico che viene posto sull'uovo dai produttori per mantenere aria e batteri fuori dall'uovo fresco.

A quanto pare, la risposta a quanto tempo bollire le uova? in realtà è abbastanza semplice, il tempo perfetto sono 10 minuti per fare le uova sode!

In questo post abbiamo creato le istruzioni passo passo per fare le uova sode.

? Informazioni di sfondo

? Quanto tempo bollire le uova - Istruzioni per preparare le uova sode:

1) Mettere le uova fresche pulite in una padella. (È meglio fare in modo che le uova riempiano il fondo della padella in un unico strato, quindi se stai facendo bollire solo poche uova, usa una padella piccola.)

SUGGERIMENTO*: Le uova che si avvicinano alla data di scadenza sono le migliori da usare, non solo per la longevità, ma sono molto più facili da sbucciare alla fine del processo di bollitura quando sei pronto per usarle.

2) Aggiungere acqua FREDDA nella padella fino a coprire completamente le uova, più circa 2 pollici (almeno un pollice).

3) Mettere la padella sul fuoco medio-alto fino a quando l'acqua bolle ovunque sulla superficie.

4) Ridurre il fuoco a medio-basso o basso e continuare a bollire molto dolcemente per 10 minuti. Non tenere le uova a bollore o otterrai degli albumi molto duri. Non cuocere più a lungo o avrai un anello verdastro attorno al tuorlo. In alternativa, spegni il fornello e metti un coperchio sulla padella, quindi lasciala riposare sul fornello per 10 minuti su un fornello elettrico o 10-12 minuti su un fornello a gas.

5) Sciacquare le uova con ABBONDANTE acqua FREDDA facendo attenzione a conservare le uova nella padella.

6) Metti le uova in frigorifero a raffreddare (puoi conservare le uova nella stessa padella, ma assicurati che tutta l'acqua sia stata rimossa).

7) Una volta raffreddate, sbucciare i gusci delle uova sode (rotolare delicatamente le uova sode tra il palmo della mano e il bancone per allentare prima il guscio e rendere la pelatura molto più facile). Risciacquare le uova sode sbucciate, nel caso in cui rimangano particelle di guscio.

Perfetto!