Mennyi ideig kell sütni a karfiolt
Kérdés:
Meddig kell sütni a karfiolt?
Válasz:
A karfiolt forró sütőben kb. 20-30 percig kell sütni, hogy ropogósan barnult teteje és puha belseje legyen. A karfiol sütéséhez szükséges idő a karfiolvirágok vagy szeletek méretétől és a sütéshez használt sütő hőmérsékletétől függ. Tekintse meg az alábbi táblázatot a sütő pontosabb hőmérsékletéről és a karfiol sütéséhez szükséges időről.
A karfiol sütésének ideje
A karfiol sütéséhez szükséges időt az alábbi táblázat részletezi. A sütéshez magasabb hőmérséklet javasolt, hogy ropogósabb külsőt kapjon a karfiol, de más hőmérsékletet adnak meg, hogy a karfiolt más élelmiszerekkel együtt lehessen sütni. Ne feledje azt is, hogy a teltebb sütők (egyszerre több tepsi elkészítése) a táblázatban megadottnál valamivel több sütési időt igényel, hogy a karfiol megfelelően megsüljön.
| Táblázat a karfiol sütésének időtartamáról | |
|---|---|
| Sütő hőmérséklete | Mennyi ideig kell sütni a karfiolt |
| 450°F | kb 20-25 perc |
| 425°F | kb 25-30 perc |
| 400°F | kb 30-35 perc |
| 375°F | kb 35-40 perc |
Ha a kis virágok helyett vastag karfiolszeleteket sütünk az ábrán látható módon, az asztali időt körülbelül 5-10 perccel meg kell növelni, hogy a szár végig puha legyen.
A sült karfiolt le lehet hűteni, majd felmelegíteni?
Igen, a sült karfiol 4-5 napig eltartható a hűtőszekrényben, ekkor már elég folyadék lesz belőle, hogy az állaga megváltozzon. A sült karfiolt 350°F-os sütőben körülbelül 10 percig felmelegítheti, hogy megőrizze a ropogósságát, vagy a karfiol mennyiségétől függően körülbelül egy percig mikrohullámú sütőben melegítheti a puhább eredmény érdekében.
