Kako napraviti krutone

Kruh se s vremenom suši. Ako je vaš kruh kupljen svjež iz pekare (ili domaći) i ostavljen u papirnatoj vrećici, prilično će se brzo otvrdnuti i osušiti. Ako je vaš kruh bio prethodno zapakiran u plastiku, vjerojatno ima dovoljno konzervansa da će se osušiti prije nego što postane pljesniv (pljesnivi). Ako vaš kruh ima znakove plijesni – bacite ga!

No, ako je samo suh i neprivlačan kao kruh, razmislite o tome da napravite krutone ili krušne mrvice. Oba su ionako suha, pa je savršen izbor za korištenje starog kruha. Nije ih teško napraviti, a budući da se stari kruh ne koristi puno, u osnovi dobivate novi proizvod za cijenu malo ulja i uključenje pećnice, što ako u isto vrijeme pečete svoju večeru – jest ništa! Jednostavno volim dobiti nešto za ništa, a hrskavica koju ovi štenci dodaju u salatu je definitivno nešto!

↑ Kako napraviti krutone

↑ Sastojci za pravljenje krutona:

1 štruca kruha (oko 22 oz.)

1/2 šalice maslinovog ulja

1 & 1/2 žličice soli

2 obrubljena lima za pečenje

Ovo je osnovni omjer, prilagodite količine kruhu koji imate.

↑ Kruton Recept

↑ Upute – Kako napraviti krutone:

1) Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

2) Narežite kruh na krutone koje vam se sviđaju veličine.

3) Kvadrate kruha prelijte maslinovim uljem i rasporedite u jednom sloju na obrubljeni lim za pečenje i pospite solju za osnovne krutone.
Za raznolikost okusa, pogledajte prijedloge u nastavku i ubacite ih nakon što ste pomiješali s maslinovim uljem i prije nego što ih proširite u tave.

4) Pecite 15 minuta, a zatim bacite krutone, okrenite tepsije i pecite još 10-15 minuta dok ne postanu hrskavi i zlatne boje.

5) Pustite ih da se potpuno ohlade u posudama.

↑ Skladištenje:

Krutone čuvajte u hermetički zatvorenim posudama na sobnoj temperaturi, vaši svježi krutoni održat će se najmanje mjesec dana. Čestitamo - upravo ste produžili rok trajanja kruha za još mjesec dana! Iznimka je ako ste napravili krutone od sira – krutone od sira trebate iskoristiti u roku od tjedan dana.