Što su Baby Carrots?

Pitanje: </strong>
Što su bebe mrkve?

Odgovor:
Baby mrkve zapravo nisu bebe, "baby" mrkve su grumenčići izrezani iz mrkve pune veličine!

Tako je, te slatke male mrkve veličine zalogaja koje se nazivaju "baby carrots" zapravo su samo komadići koji su strojno izrezani iz već zrelih mrkvi.

Što je beba mrkva?

Ono što kupujemo u vrećicama kao bebe mrkve zapravo su grumenčići koji su strojno izrezani iz mrkve pune veličine.

Prave mlade mrkve, koje su manje mrkve koje se beru prije nego što sazriju, manje su poželjne kao proizvod jer bi se morale brati prije nego se razviju prirodni šećeri.

Mrkve koje su uzgojene posebno da bi se napravile "baby mrkve" uzgojene su tako da budu duže, ali manjeg promjera, slađe i u osnovi bez jezgre.

Proces izrade dječje mrkve (koja se u industriji zapravo naziva "rezi mrkve") izumio je kalifornijski farmer kasnih 1980-ih kao način spašavanja mrkve koja je rasla izvan "normalnog" oblika. Uvijek je dobro čuti još jedno rješenje za bacanje hrane.