Zoodleen vertailu

↑ Ovatko kaikki Zoodles luotu tasa-arvoisia?

Zoodles, tuoreesta kesäkurpitsasta luodut ohuet nuudelimuodot (joille, jotka jäävät pimeyteen), ovat nyt todistetusti enemmän kuin vain vaihe. Ne ovat terveellinen, monipuolinen ja herkullinen vaihtoehto nuudeleiden sisältämille raskaille hiilihydraateille. Puhumattakaan siitä, että ne ovat gluteeniton vaihtoehto pasta-ruokille kaikkialla.

Itse asiassa ne ovat saavuttaneet niin paljon suosiota, että ne ovat nyt saatavilla valmiina kesäkurpitsan lisäksi useimmista muistakin vihanneksista, joita voi haluta, joten termillä Voodles tarkoitetaan kaikkia kasvisnuudeleita yleisesti. Mutta ovatko valmiit voodlit hyvä tapa ostaa tuoreita vihanneksia? Verrataan kesäkurpitsojen ja valmiiden zoodlien ostamista, mukaan lukien kysymys siitä, kuinka kauan zoodlit säilyvät jääkaapissa.

↑ Pakatut Zoodles vs Kotitekoiset Zoodles

Onko parempi ostaa vai tee itse?
Katsotaanpa jokaista vaihtoehtoa ja vertaillaan etuja ja haittoja. Keskustelemme säilyvyydestä tämän osan lopussa.

Kaupasta ostetut Zoodles:

Nämä ovat ajansäästöjä.
Ne ovat ehkä viisi minuuttia nopeampia, mukaan lukien siivous, kuin kotitekoisten.

Nämä ovat kalliimpia kuin kokonaisten kesäkurpitsojen ostaminen.
Kokonainen kesäkurpitsa voi maksaa missä tahansa jopa noin 3 dollaria kilolta, kun taas pussissa valmistetut zoodlit voivat maksaa jopa 6 dollaria kilolta. Se on melko korkea hinta noin 5 minuutin työstä. Tällä hinnalla spiralizerin ostohinta (noin 10 dollaria perustyökalusta) voidaan jakaa uudelleen noin 2-3 astiaan! Yksinkertainen spiralisaattori (katso lisätietoosio alla) tekee tempun, et tarvitse suurta hienoa konetta, ellet ole zoodle-fanaatikko ja tee niitä jatkuvasti. Huomaa: nämä hinnat eivät välttämättä ole täysin tarkkoja alueellasi, mutta hinnasta riippumatta on yleensä noin kaksinkertainen hinta, kun ostat valmiita zoodleja kokonaisten kesäkurpitsojen sijaan.

Kotitekoiset Zoodles:

Nämä ovat tuoreimman makuisia tuotteita, joita voit saada.
Leikkaa kesäkurpitsa ja käytä sitä tuoreimman maun ja koostumuksen saavuttamiseksi. Se on aivan kuin tuoreiden nuudeleiden valmistaminen verrattuna pakkauksessa tuleviin.

Ne on nopea ja helppo tehdä yhdellä yksinkertaisella työkalulla (katso alla).

↑ Säilyvyys

Suurin ero pakattujen ja kotitekoisten zoodlien välillä on säilyvyys.
Tuore kokonainen kesäkurpitsa tai mikä tahansa vihannes, jonka valitset spiraaliksi, säilyy pidempään kuin jo spiraaliksi muotoiltu ja pakattu. Kokonainen kesäkurpitsa voi kestää noin viikon, kun taas valmiiksi pakatut zoodlit muuttuvat märkiksi ja tahmeiksi noin kolmen päivän kuluttua. Kosteutta vapautuu kesäkurpitsan kaikista leikatuista reunoista, ja me kaikki tiedämme, että enemmän kosteutta tarjoaa paljon paremman kasvualustan bakteereille kasvaa ja kukoistaa. Jos zoodlit ovat tässä kosteassa kunnossa, ne eivät pärjää hyvin missään astiassa, koostumus on tahmeaa eivätkä maistu kovin hyvältä. Ja mikä pahempaa, ne voivat olla vaarallisia syödä, jos bakteerit alkavat kasvaa kosteudessa.

Maku, rakenne, hinta, aika, säilyvyys
Yhteenvetona voimme todeta, että kotitekoiset zoodlit ovat voittaja, kun puhutaan mausta, koostumuksesta, hinnasta ja säilyvyydestä. Ainoa tekijä, jossa valmiiksi pakatut hyötyvät, on aika, mutta kuten sanoimme, muutama ylimääräinen minuutti niiden tekemiseen tuoreiksi on vaivan arvoinen investointi ja koneen hinta. Tämän pienen haitan ratkaisemiseksi yksinkertaisesti valmista Zoodles etukäteen ja säilytä ne oikein, useimmat ihmiset pitävät tätä parempana (katso säilytysosaa).

↑ Kuinka syödä Zoodleja

Zoodleja voi syödä raakana, uunissa lämmitettynä, vedessä keitettynä, mikrossa tai pannulla lämmitettynä liedellä (meidän valintamme). Haluamme laittaa hieman voita kattilan pohjalle ja lämmittää niitä sitten keskilämmöllä noin viisi minuuttia ravistaen pannua välillä sekoittaen. Ripottele päälle hieman parmesaania ja rullaa ne kuten spagettia maukkaaksi välipalaksi. Tietysti ne sopivat myös kaikentyyppisten kastikkeiden kanssa tai pastan korvikkeena useimmissa resepteissä.

↑ Kuinka säilyttää Zoodles ja Voodles

Säilytä zoodlit ja voodlet suljetuissa astioissa jääkaapissa, mutta vuoraa astia ensin paperipyyhkeellä (tai puhtaalla liinalla). Pyyhe imee itseensä leikatusta kesäkurpitsasta vuotavan kosteuden. Ne voidaan jättää kulhoon kokonaan pyyhkeeseen käärittynä noin päiväksi. Zoodles säilyy jääkaapissa 4-5 päivää, mutta näin on, jos paperipyyhe vaihdetaan kuivaan kahden päivän säilytyksen jälkeen. Jos zoodleja ei leikata edellisenä päivänä, vedä kasviksista mahdollisimman paljon kosteutta suolaamalla se ja anna sen sitten seistä pyyhkeiden päällä 20-30 minuuttia ennen käyttöä. Käytä pyyhkeitä imemään mahdollisimman paljon kosteutta, mutta älä koskaan paina niitä tai ne muuttuvat tahmeiksi. Kesäkurpitsan rakenne muuttuu enemmän pastan kaltaiseksi, kun spiraaleista poistetaan mahdollisimman paljon kosteutta.

Pitkäaikaista säilytystä varten zoodlit voidaan myös pakastaa (kun on annettu valua pyyhkeellä) ja laittaa sitten suoraan kiehuvaan veteen pakasteesta, kun ne ovat valmiita käytettäväksi pastan tilalle. Niiden tulee säilyä mukavasti pakkasessa noin 6 kuukautta.