Kuinka kauan juusto kestää?
Kauanko juusto säilyy? Yli 400 juustolajia on saatavilla maailmanlaajuisesti, ja kaikki ovat peräisin maidosta. Juustot luokitellaan useilla tavoilla, mukaan lukien kovat, pehmeät, kypsyttämättömät ja kypsytetyt.
Kypsyttämättömät juustot valmistetaan koaguloimalla maitoproteiineja - tai kaseiinia - hapolla. Näitä ovat pehmeät lajikkeet, kuten tuorejuusto, raejuusto ja Neufchatel.
Kypsytetyt juustot valmistetaan koaguloimalla maitoproteiineja entsyymeillä - tai juoksetella - ja viljelyhapoilla. Bakteerit tai homeet kypsyvät sitten juustot. Esimerkkejä bakteerikypsytetyistä juustoista ovat kovat lajikkeet, kuten Cheddar, Swiss, Colby, Brick ja Parmesan. Homeessa kypsytetyt juustot sisältävät kovia ja pehmeitä juustoja, ja joitain esimerkkejä homekypsytetyistä juustoista ovat Blue, Roquefort, Camembert ja Brie.
Jokaisella juustoluokalla on erilaiset ominaisuudet, mikä erottaa itsensä ryhmäksi tai alakategoriaksi, ja siksi niillä on myös erilaiset säilyvyysajat. Esimerkiksi homejuusto on ok sinihomejuustossasi, mutta erittäin vaarallista terveydelle, jos sitä esiintyy raejuustossasi.
Joten olemme jakaneet juustot eri ruokalistoihin. Valitse juustoluokka, joka muistuttaa eniten kyseistä juustoasi saadaksesi tarkempia tietoja säilyvyydestä.
↑ Suosikkiruokasäilytyssarjamme!
Uuninkestävällä lasilla ja vesitiiviillä kansilla nämä ruoan säilytysastiat ovat valmiita toimintaan! Etkö ole pääministeri? Kokeile 30 päivän ilmaista kokeilujaksoa jo tänään!
OSTA NYT↑ Raejuusto
↑ Kermajuusto
↑ Kova Juusto
↑ Pehmeä juusto
↑ Juustotuotteet
↑ A-L
- Asiago Juusto
- Brie Juusto
- Cheddar-juusto
- Raejuusto
- Fetajuusto
- Havarti Juusto
↑ M-Z
- Mozzarella juusto
- Münsterin juusto
- Neufchatel-juusto
- Parmesan Juusto
- Ricotta juusto
- Romano Juusto
- Sveitsiläinen juusto
Voitko pakastaa juustoa?
Saadaksesi selville, kuinka pitkään ruoat ovat hyviä, käy Syö päivämäärän mukaan -osiossa Maitotuotteet, Juomat, Hedelmät, Viljat, Proteiinit, Vihannekset ja muut tai hae alta.
↑ Mitkä ovat säilyvyysresurssimme?
Määritellessämme, kuinka kauan juusto kestää, sisältömme sisältää tutkimusta useista lähteistä, mukaan lukien Yhdysvaltain maatalousministeriöstä ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirastosta. Lisäksi selailimme netistä informatiivisia artikkeleita ja raportteja, jotka liittyvät elintarviketurvallisuuteen, elintarvikkeiden varastointiin ja Juuston säilyvyyteen.
↑ *Tärkeä huomautus vanhentumispäivistä...
Vaikka juuston säilyvyystiedot syömispäivämäärästä ovat yleensä luotettavia, muista, että yksittäiset tapaukset vaihtelevat ja että neuvojamme tulee pitää vain mielipiteinä eikä terveydenhuollon ammattilaisen korvaajana. Ole hyvä ja syö vastuullisesti!
