Υποκατάστατα Baking Powder
Υποκατάστατο Baking Powder. Τα υποκατάστατα για το μπέικιν πάουντερ περιλαμβάνουν τη χρήση μαγειρικής σόδας, αλλά πρέπει να προσθέσετε επιπλέον συστατικά. Παρακάτω παρατίθενται διάφορες επιλογές. Εάν σας έχει τελειώσει το μπέικιν πάουντερ για τη συνταγή σας ή το μπέικιν πάουντερ σας έχει χαλάσει, ελέγξτε παρακάτω για να αντικαταστήσετε το μπέικιν πάουντερ.
Θα πρέπει να αντικαταστήσετε το μπέικιν πάουντερ και όχι απλώς να το αφήσετε εκτός συνταγής για να διασφαλίσετε ότι τα ψημένα σας θα φουσκώσουν σωστά. Υπάρχουν τρεις τύποι μπέικιν πάουντερ: ταχείας δράσης, βραδείας δράσης και διπλής δράσης με τη διπλή δράση να είναι ο πιο κοινός τύπος. Αυτό σημαίνει ότι η σκόνη αντιδρά μία φορά όταν προστίθεται υγρό και ξανά όταν εισάγεται θερμότητα.
Θυμηθείτε ότι η μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ είναι διαφορετικά και δεν είναι άμεσα εναλλάξιμα.
↑ Το αγαπημένο μας σετ αποθήκευσης τροφίμων!
Με γυαλί κατάλληλο για φούρνο και στεγανά καπάκια, αυτά τα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων είναι έτοιμα για δράση! Δεν είστε πρωθυπουργός; Δοκιμάστε μια δωρεάν δοκιμή 30 ημερών σήμερα!
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ↑ Υποκατάστατα Baking Powder
| Μπέικιν πάουντερ | Ποσό | Υποκατάστατο |
|---|---|---|
| Υποκατάστατο Baking Powder | 1 κουταλάκι του γλυκού | 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα + συν 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ + συν 1/4 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού |
| *Ή* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα + συν 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ΚΑΙ μειώστε το άλλο υγρό στη συνταγή κατά 1/2 φλιτζάνι | ||
| Υποκατάστατο Baking Powder διπλής δράσης | 1 κουταλάκι του γλυκού | 1 & 1/2 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder μονής δράσης |
Αλλά θυμηθείτε, όταν κάνετε ένα υποκατάστατο για το μπέικιν πάουντερ, φροντίστε να μετράτε με ακρίβεια για καλύτερα αποτελέσματα. Αυτά τα υποκαταστάσεις για το μπέικιν πάουντερ είναι για ψήσιμο και κάνουν μικρή διαφορά στο ψήσιμο καλής ποιότητας, αλλά μερικά υποκαταστάσεις για το μπέικιν πάουντερ μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τη γεύση, την υφή, το βάρος ή την περιεκτικότητα σε υγρασία του τελικού προϊόντος.
↑ Σημείωση για τις αντικαταστάσεις...
Η χρήση αυτών των προτάσεων υποκατάστατου μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τη γεύση, την υφή ή την εμφάνιση της συνταγής που προκύπτει. Ωστόσο, συνιστούμε αυτές τις υποκαταστάσεις ως παρόμοια συστατικά αντικατάστασης όταν τα αρχικά συστατικά δεν είναι διαθέσιμα.
