Лакомства за деня на мармота

Готови ли сте да отпразнувате Деня на мармота? Ако не, може да искате да вземете лакомства за деня на мармота като тези бисквитки за деня на мармота и тарталети готови.

Punxsutawney Фил е виждал сянката си 100 пъти, откакто градът в Пенсилвания е започнал традицията през 1886 г. Това се равнява на 600 допълнителни седмици зима – ето се надяваме за тези в лютия студ, че няма да го види тази година. За да проникнете в духа на вашия град, ето няколко сладки лакомства за деня на мармота, които да ви помогнат да отпразнувате новините.

↑ Бисквитки за деня на мармота

Тези лесни бисквитки за хладилник правят изключително вкусна мръсотия и не изискват печене. Просто трябва да работите бързо и да поставите Теди Греъм (добре, въображение, моля) в центъра, преди да поставите бисквитките от мармота в хладилника, за да стегнат.

Вероятно сте виждали тази рецепта преди (мина известно време, мисля, че я взех от приятел на баба ми), но все пак ще я изброя тук, защото е съвсем ново създание, когато има „мармот“ да изскочи от център.

↑ Рецепта за хладилни бисквитки Groundhog:

1) Смесете заедно в тежка тенджера на среден огън:

2 чаши захар

1/4 чаша масло

1/2 чаша мляко

1/3 чаша какао (неподсладено)

1/2 чаена лъжичка сол

2) Разбърквайте от време на време, докато започне да кипи.

3) Варете 1 минута, като разбърквате.

4) Отстранете от котлона и добавете:

1/2 чаша хрупкаво фъстъчено масло

1 ч. л. ванилия

4) Добавете 3 чаши овесени ядки (бързи или 1 минути овесени ядки) и разбъркайте, докато се комбинират. Не забравяйте да използвате Quick като тип овесени ядки, тъй като тези бисквитки не се пекат.

5) Използвайте лъжичка за бисквитки (или лъжица) и поставете върху тава, покрита с восъчна хартия.

6) Поставете Теди Греъм в средата на всяка бисквитка, като притискате някои по-надолу от други. Възползвах се и от някои плюшени плюшки, които бяха залепени заедно – видяха сянката си!

*Забележка: Уверете се, че работите бързо, тъй като тези бисквитки ще се втвърдят, докато изстинат.

Съхранение: Съхранявайте тези бисквитки от деня на мармота в хладилника, те ще се съхраняват поне една седмица.

↑ Кексчета за деня на мармота

За да направите тези тарталети за Groundhog Day, започнете с приготвянето на любимия си шоколадов кекс. Направих шоколадови кексчета без содата за хляб, така че да паднат по средата, но можете също да затворите вратата на фурната върху тях веднага след като втасат, да вземете малко лъжичка от центъра след изпичане или просто да ги направите и замразите както обикновено. Всеки поглед върху кексчето ще работи. След това напълних центъра с гъст шоколадов маслен крем, така че да изглежда като прясна мръсотия. Добавих допълнително сладкарска захар към моята глазура, за да стане гъста, но можете да замразите както обикновено, тъй като тези кексчета са наистина само за Фил (бисквитката от мармока, поставена в кексчето).

За да накарате Фил да започне с бисквитките Pefferridge Farm Milano и ги поставете върху поднос. Най-лесно за декориране е да имате готова туба за глазура на Wilton (или друга марка) или тубичка за декориране на торта в кафяв цвят. Ако нямате такъв, можете да поставите малко глазура в торбичка и след това да отрежете малък връх от ъгъла. Глазурата ще действа като лепило.

Оправете бисквитката, като добавите нарязани бланширани бадеми като ушите и зъбите на вашия мармот. Бузите могат да се приготвят и с бадеми, въпреки че ми беше трудно да ги закръглим и би било по-добре да отрежа върха на хапки от ирис или фъстъчено масло и да ги използвам. След това намажете очите с шоколадовата глазура като последна стъпка, преди да залепите готовите мармота в „мръсотията“ на вашите готови шоколадови кексчета. Кексчета за Деня на мармота!

</p>