Как да затоплите тортили

въпрос:

Как да затоплите тортили? Как да загреем царевични тортили? Как да затоплите тортили с брашно?

Отговор:

Тортилите са толкова универсални за затопляне, колкото и за използване в рецепти. Тортиля, която е затоплена, е много по-вкусна и гъвкава от твърдо студена, която е била съхранявана в хладилник. Има три основни начини за затопляне на тортили: можете да използвате тиган на котлона за по-хрупкава тортила, тенджера на пара за безпроблемна опция или микровълнова фурна за бърза опция. И трите от тези опции за загряване на тортили са описани подробно по-долу.

↑ Стъпки за затопляне на тортили в тиган

За да затоплите тортили в тиган на печката, следвайте тези стъпки:

Загрейте голям плосък тиган на среден до средно силен огън и след това го напръскайте с малко олио. Тиган от чугун или тиган с незалепващо покритие са добри възможности за този метод загряващи тортили.

Гответе тортилите за около 20-30 секунди и след това обърнете, за да се приготвят от другата страна за същото време. Не забравяйте, че колкото по-дълго го готвите, толкова по-хрупкав ще стане.

Увийте тортилите в кърпа за чинии, за да ги запазите топли, докато си проправяте път през купчината. Като алтернатива можете да използвате поставка за тортили или малко калай фолио, за да запазите тортилите топли.

</ol>
</br>

Използвайте тази опция за затопляне на тортили, ако харесвате вашите тортили с по-хрупкава текстура и може би дори с малко опушен овъглен от външната страна на тортилата. Тази опция ще накара въздушните джобове във вашата тортила да се надуят и ще станат меки и гъвкави или ще готвите по-дълго за хрупкава тортила. В зависимост от размера на вашия тиган, обикновено можете да загреете няколко тортили наведнъж, освен ако не работите с големи черупки от бурито, които изискват целия тиган.

↑ Стъпки за затопляне на тортили в уред на пара

За да затоплите тортили в уред на пара, изпълнете следните стъпки:

Сварете вода в долната част на тигана.

Увийте купчина тортили в чиста кърпа за чинии и поставете в кошницата на пара. Варете 1-2 минути. Уверете се, че водата не докосва кърпата и кърпата не докосва източник на топлина.

Отстранете тигана от котлона и оставете тортилите да престоят в покрития тиган за около 15 минути, за да може цялата купчина да се загрее.

Използвайте тази опция, за да затоплите тортили, ако трябва да нахраните тълпа. С този начин на затопляне на тортили можете да загреете цял куп наведнъж и да ги оставите да престоят и да останат топли, докато приготвяте финалните щрихи към останалата част от вашата вечеря. Поправи и забрави – любимият ми начин в кухнята!

↑ Стъпки за затопляне на тортили в микровълновата

За да затоплите тортили в микровълновата, изпълнете следните стъпки:

1. Увийте малка купчина тортили (2-6) във влажна хартиена кърпа.
2. Микровълнова за 30 секунди до 1 минута.

</br>

Използвайте тази опция, за да затоплите тортили, ако бързате и просто имате нужда от достатъчно тортили за себе си или семейната вечеря. Тортилите ще излязат меки и гъвкави и чудесни за овалване на бурито, но ще се охладят толкова бързо, колкото са се затопли.