كيف تغلي الماء

سؤال: كيف تغلي الماء؟

كيف تغلي الماء؟ ما هي درجة غليان الماء؟

إجابة:

يغلي الماء عند 212 درجة فهرنهايت ، أي نقطة غليان الماء.

إن وصول الماء إلى نقطة الغليان هو عملية بسيطة ضرورية لمعرفة وقت بدء الطهي ، حيث تبدأ العديد من الوصفات بغلي الماء.

↑ خطوات لغلي الماء

لغلي الماء ، ستحتاج إلى ماء ووعاء

، موقد (أو شكل آخر من أشكال النار) وبالطبع الماء.

1) املأ القدر حوالي 3/4 من الطريق بالماء ، لإتاحة مساحة للرش بمجرد غليان الماء. البدء بالمياه الساخنة من الصنبور سوف يصل بك إلى نقطة الغليان بشكل أسرع.

2) قم بتغطية الوعاء للاحتفاظ بكل الحرارة الموجودة فيه وبالتالي غلي الماء بشكل أسرع. الماء المغلي المكشوف جيد أيضًا.

3) أدر موقد الموقد إلى مستوى مرتفع.

4) تحقق من الفقاعات بين الحين والآخر. يعتمد الوقت الذي يستغرقه الغليان على درجة الحرارة التي بدأت بها وكمية الماء والمعادن الموجودة في المقلاة وحرارة الموقد.

يتم غليان الماء عندما ترى فقاعات قادمة من القاع وظهرت في الأعلى ، فوق وعاء الماء بالكامل. تم الوصول إلى نقطة غليان الماء!

↑ شروط غليان الماء

↑ المصطلحات الشائعة لغلي الماء

يبدأ القدر في الغليان عندما ترى بضع فقاعات فقط تصل إلى السطح ، وعادة ما تكون الفقاعات الأولى التي تراها حول حافة المقلاة. انتظر حتى ترى أيضًا بعض الفقاعات في منتصف المقلاة قبل إعلان أن الماء قد بدأ في الغليان.

يتم الوصول إلى "الغليان اللطيف" عندما تكون هناك فقاعة مستمرة هنا وهناك في منتصف المقلاة والمزيد حول الحواف. يجب عليك خفض الحرارة بمجرد الوصول إلى نقطة الغليان من أجل الحفاظ على استمرار الغليان برفق.

يحدث "الغليان المتدحرج الكامل" عندما تتشكل فقاعات كبيرة وتندفع في جميع أنحاء سطح الماء بالكامل. احذر من أن فقاعات الماء المغلي هذه يمكن أن تحرق يديك.

ملحوظة: عادةً ما يتم الاحتفاظ بالماء فقط عند درجة الغليان الكاملة لفترات طويلة من الوقت ، ويتم إيقاف تشغيل معظم السوائل الأخرى أو خفضها بعد وصولها إلى درجة الغليان الكاملة.