كيف تنضج الأفوكادو
سؤال:
كيف تنضج ثمرة أفوكادو - كيف تنضج ثمرة أفوكادو بعد الشراء؟
إجابة:
صدق أو لا تصدق ، الجواب بسيط: اتركه على المنضدة. هذا كل شيء!
لا تنضج الأفوكادو حتى يتم قطفها. إنهم ينتجون غاز الإيثيلين بمجرد قطفهم ، تمامًا مثل الموز ، وينضجون جيدًا في بيئة دافئة. تابع القراءة لمعرفة طرق تسريع العملية الطبيعية.
كيف تنضج الأفوكادو
معظم الأفوكادو في محلات البقالة لونه أخضر فاتح وثابت جدًا ، ولم ينضج بعد. إنها تشحن أفضل بهذه الطريقة ، وتكون كدمات أقل بكثير مما لو كانت ناضجة. لكن لا يمكنك فعل الكثير مع الأفوكادو غير الناضج ، فالقوام الكريمي هو ما يجعلها لذيذة ومتعددة الاستخدامات.
بسبب عملية النضج الطبيعية هذه ، من الأفضل عادةً أن تكون مستعدًا لصنع جواكامولي للتسوق قبل بضعة أيام حتى يكون لدى الأفوكادو الوقت لتنضج في المنزل. من الجيد أيضًا شراء ثمرة أفوكادو إضافية إذا كنت تشتريها من متجر بقالة ، وهذا تعليق غير عادي يأتي منا ، ولكن فرص تقطيع ثمرة أفوكادو فاسدة من البقالة مرتفعة جدًا في الواقع.
نظرًا لأن الأفوكادو الناضج هو أساس غموس الجواكامولي وإضافة رائعة للعديد من الأطباق الأخرى ، فإن هذه الإجابة الطبيعية للنضج لن تفيدك إذا كان لديك رغبة فورية في تناول الجواكامولي! إذن ، إليك بعض الاقتراحات لتسريع عملية نضج الأفوكادو:
- لتسريع عملية النضجيمكنك تخزين الأفوكادو في كيس ورقي لاحتواء الغازات وبالتالي تسريع عملية النضج. يمكنك أيضًا إنضاج أنواع مختلفة من الفاكهة داخل نفس الكيس الورقي. ينضج كل من الموز والأفوكادو معًا في كيس ورقي بشكل أسرع. (لا تستخدم البلاستيك أبدًا)
- يقترح البعض أنه لكي تنضج ثمرة أفوكادو بسرعة ، يمكنك لفها بإحكام في ورق قصدير ثم وضعها في فرن دافئ (200 درجة) لمدة 10-15 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تليين الأفوكادو ، ولكن يتم طهيه بدلاً من نضجه بشكل طبيعي ويتغير طعمه قليلاً.
- إذا كنت في مأزق وتريد حقاً الجواكامولي لكن الأفوكادو لا يزال صلبًا ، أخرج الخلاط أو معالج الطعام. أضف بعض البازلاء المجمدة المذابة إلى الخليط قبل الخلط لإضافة الكريمة. من المحتمل ألا تلاحظ أي تغيير في الذوق ، إلا إذا كنت تحتقر البازلاء.
</br>
</br>
