طازجة أم مجمدة أم مكملات؟
سؤال:
ما هي الفاكهة أو الخضار الأكثر تغذية - طازجة أم مجمدة أم مكملات؟
هل للفاكهة الطازجة قيمة غذائية أكثر من نظيراتها المجمدة؟ هل الفواكه الطازجة دائمًا أفضل خيارًا من الفواكه المجمدة؟ هل يمكن أن تحل المكملات الغذائية محل تناول الفاكهة والخضروات؟
إجابة:
قد تفاجئك هذه الإجابة. مفتاح الحصول على أقصى قيمة غذائية من الفواكه والخضروات هو التأكد من قطفها من كرمها أو غصنها أو أرضها عندما تكون ناضجة بالفعل.
↑ معلومات أساسية
هذا الفيديو التعليمي هو أفضل وأوضح شرح يمكن أن نجده.
شاهد هذا الفيديو القصير ، ولكنه غني بالمعلومات ، على نصائح التسوق للفواكه والخضروات</a> للحصول على إجابة كاملة على سؤال أيهما أفضل - المكملات الغذائية الطازجة أو المجمدة أو الغذائية. تم إنشاء هذا الفيديو بواسطة منظمة صحية رائدة (Sutter Health) وقام ببطولته أحد أطبائها. إنها تحتوي على نصائح رائعة لتجعلك متسوقًا مطلعًا وأكثر صحة. ستحتاج إلى تخزين هذه المعلومات قبل رحلتك القادمة إلى السوق!
↑ جزء من المشكلة
يتم حصاد العديد من النباتات مبكرًا ، قبل نضجها ، للسماح لها بالنضوج أثناء انتقالها الطويل إلى متجرك المحلي. لذلك ، في اقتصادنا العالمي يصبح هذا الأمر أكثر من مجرد قضية محلية.
على الرغم من أن أسواق المزارعين تكون في بعض الأحيان أعلى سعراً من متاجر البقالة ، إلا أنها يمكن أن تكون ذات قيمة أفضل سواء من حيث المذاق أو من الناحية التغذوية أو تفيد اقتصادك المحلي.
لمعرفة المدة التي تكون فيها الأطعمة الأخرى جيدة ، يرجى زيارة أقسام الألبان ، والمشروبات ، والفواكه ، والحبوب ، والبروتينات ، والخضروات ، وغيرها من أقسام تناول الطعام حسب التاريخ أو استخدم وظيفة البحث أدناه.
