Weihnachtsplätzchen-Shortbread-Rezept - 2 Möglichkeiten!

Hier ist ein grundlegendes Shortbread-Rezept, das einen schönen Weihnachtskeks in 2 verschiedenen Versionen ergibt. Ein Shortbread Chocolate Chip Snowball und ein festlicher Shortbread Thumbprint.

Der Teig ist genau der gleiche, natürlich ein einfaches Rezept für eine Schüssel mit einer Schüssel. Wir wollen zu Weihnachten immer viele verschiedene Kekse, aber nicht den ganzen Monat in der Küche verbringen. Variieren Sie also leicht, was Sie mit dem Teig machen, nachdem Sie ihn gemischt haben, und Sie haben zwei einzigartige Kekse!

Beide Kekse haben den grundlegenden glatten, butterartigen Shortbread-Geschmack darunter.

↑ Zutaten für Weihnachtsplätzchen-Shortbread

1 Tasse Butter, weich

1 Tasse Puderzucker

1/2 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Vanille

2 Tassen Mehl

Zusätzlich entweder Zuckerguss (Rezept unten) für die Shortbread Thumbprints oder Chips für die Shortbread Snowballs.

↑ Weihnachtsplätzchen-Shortbread-Rezept

1) Butter, Puderzucker, Vanille und Salz cremig schlagen.

Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, während Sie bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis es sich vermischt hat. Nicht übertreiben.
Das ist es! Sie haben Ihren einfachen Shortbread-Teig, der für diese Schneeballkekse oder Daumenabdrücke bereit ist. Fahren Sie mit dem von Ihnen gewählten Abschnitt (oder beiden) fort.

↑ Anleitung zum Herstellen von roten und grünen Shortbread-Thumbprint-Cookies

Diese Kekse sind festlich wie Ausschnitte, aber viel einfacher zuzubereiten und doch etwas reichhaltiger und schmackhafter als die meisten ausgeschnittenen Rezepte. Sie erhalten nicht die einzigartigen Formen, aber Sie erhalten lebendige Farben und viel süßen Buttergeschmack. Beginnen Sie mit dem einfachen Shortbread-Teig und dann:

1. Rollen Sie (in Ihren Händen) das in den Schritten 1 und 2 hergestellte Grundrezept für Shortbread-Kekse zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf ein ungefettetes Backblech. Drücken Sie dann sanft Ihren Daumen in die Mitte jedes Balls.
   
2. 8 – 10 Minuten bei 350° backen, bis die Ränder gerade anfangen, goldbraun zu werden.


3. Frost, sobald er vollständig abgekühlt ist, mit dem Zuckerguss-Rezept unten. Es ist am besten, einen Löffel zu verwenden, um einfach einen Teelöffel (ca.) in die Mitte jedes Kekses zu tropfen und er wird sich nivellieren, um das Loch zu füllen.

Anleitung zur Herstellung von Frosting:

1. Schlagen Sie 2 Esslöffel weiche Butter in einer großen Schüssel auf, fügen Sie dann 2 Tassen Puderzucker, 1/2 Teelöffel Vanille und 3-4 Esslöffel Milch (oder Wasser) hinzu und mischen Sie gut. Das Frosting sollte etwas flüssiger sein als das zum Frosten eines Kuchens.


2. Verschieben Sie 1/2 des Zuckergusses in eine andere Schüssel. 4-6 Tropfen rote Lebensmittelfarbe in eine Schüssel geben und gut umrühren. 4-6 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe in die andere Schüssel geben und gut umrühren. Gib etwa einen Teelöffel Zuckerguss in die Mitte jedes gebackenen Kekses.
3. Die Hälfte der Kekse mit dem grünen Zuckerguss und die andere Hälfte mit dem roten Zuckerguss einfrieren.

↑ Anleitung zum Backen von Shortbread-Schneeball-Keksen

Diese Kekse sind noch schneller zu machen als die Shortbread-Daumenabdrücke, beginnen Sie wieder mit dem Grundrezept für Shortbread und dann:

1. Rühren Sie etwa 3/4 einer Tüte rote halbsüße Chips (oder dunkle Schokolade) in den einfachen Mürbeteig, der mit den oben beschriebenen Schritten hergestellt wurde.

Wir fanden, dass diese Tüte mit roter und dunkler Schokolade, die beim Valentinsverkauf gekauft und gekühlt aufbewahrt wurde, perfekt funktionierte, aber Sie könnten auch Weihnachtsgeschenke verwenden.



2. Auf ungefettetes Keksblech schöpfen.


3. 8 – 10 Minuten bei 375° backen, bis die Ränder goldbraun werden.


4. Noch warm mit etwas gesiebtem Puderzucker bestreuen.

Brauchen Sie Kekse für Hannakah? Dann fügen Sie die Hälfte des Zuckergusses mit blauer Lebensmittelfarbe und die andere Hälfte mit silbernen Streuseln, die in der weißen Glasur gefrostet sind, hinzu. Aus Puderzucker? Sehen Sie sich unsere Zuckerersatz-Seite an, um Ihre eigenen zu Hause zu machen.

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